Pâte feuilletée au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la pâte feuilletée avec du fromage blanc en pâte feuilletée ? Préparez les produits selon la liste. Il est conseillé de prendre la pâte feuilletée en feuilles carrées - il n'est pas nécessaire de trop l'étaler pour obtenir la forme et la taille souhaitées. Décongelez la pâte à l'avance. Utilisez du fromage cottage qui n'est ni humide ni sec, sans aucune teneur en matières grasses. Lavez et séchez l'œuf cru. Essuyez-le avec une serviette en papier.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez l'œuf dans un autre bol et battez-le avec une fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mettre le fromage blanc, un demi œuf battu, le sucre et le sucre vanillé.

4. ÉTAPE 4

   

   Écraser tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la pâte feuilletée sur le plan de travail de la table et étalez-la légèrement en un carré uniforme. Coupez la couche de pâte obtenue en 4 carrés égaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites des coupes dans les coins des carrés comme indiqué sur la photo.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la garniture au caillé au milieu des carrés de pâte. Il est préférable de le diviser immédiatement en parties égales - selon le nombre de bouffées.

8. ÉTAPE 8

   

   Reliez les coins des carrés par paires sur la garniture de la même manière que sur la photo. Vous pouvez concevoir les bouffées différemment, comme vous le souhaitez. Mais pour moi, ils sont très beaux !

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez les pâtes feuilletées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

10. ÉTAPE 10

    

    Badigeonnez les pâtes feuilletées avec la moitié restante de l'œuf. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 190°C et cuire au four environ 20 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

11. ÉTAPE 11

    

    Vous pouvez saupoudrer les pâtes feuilletées finies de sucre en poudre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila-Mila

20.08.2023

4.6

Très savoureux et facile à préparer ! Vous pouvez réaliser ces feuilletés avec des pommes.

Maystin

20.08.2023

5

Aujourd'hui, j'ai fait une pâte feuilletée avec du fromage cottage. C'est juste incroyablement savoureux et très simple ! Je n'ai pas ajouté de sucre vanillé au fromage cottage, et sans lui, il était parfumé et savoureux. J'ai étalé la couche de pâte en un carré plus grand, je l'ai coupé en quatre carrés et j'ai formé les choux comme le recommande l'auteur. Badigeonnez-les d'œuf battu et enfournez un peu plus de 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela s'est avéré très savoureux ! Je prends note de la recette, j'ai beaucoup aimé !

IouliaSergeeva

20.08.2023

4.8

Super!!! Merci beaucoup!!

KarLar

20.08.2023

4.9

Des pâtisseries très belles et très savoureuses ! A la garniture (fromage cottage pressé 5% 300 g et raisins secs) j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé et une cuillère à café de sucre ordinaire. Divisez 450 g de pâte en deux, puis divisez une partie en 4 carrés, étalez la seconde plus finement et coupez-la en 9. La première s'est avérée plus grande, la seconde avait plus de garniture par rapport à la pâte. Mais les deux options se sont révélées bonnes. Badigeonner le dessus d'œuf selon la recette et saupoudrer d'un mélange de cassonade et de cannelle. Un arôme pour annoncer la maison ! La pâte feuilletée elle-même est croustillante, la garniture est juteuse et se marie très bien avec le café. Je recommande !