Pâte feuilletée aux pommes à base de pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des choux aux pommes en pâte feuilletée ? Préparez les ingrédients selon la liste. La pâte feuilletée surgelée doit être décongelée. Pour ce faire, vous devez le retirer de l'emballage et le laisser quelques minutes à température ambiante, puis séparer les assiettes les unes des autres et laisser reposer encore 1 à 1,5 heures.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez des pommes aigres-douces. Lavez-les bien sous l'eau courante. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les pommes, je ne les ai pas épluchées. Coupez-le en deux, retirez le noyau. Couper en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle moulue. Au lieu du sucre blanc, vous pouvez utiliser du sucre roux ; cela donnera aux produits de boulangerie un goût de caramel.

4. ÉTAPE 4

   

   Abaisser la pâte décongelée en un cercle de 25 cm de diamètre. Pour obtenir un beau cercle uniforme, je recommande de découper un gabarit de la taille requise dans du papier sulfurisé, de le placer sur la pâte étalée et d'utiliser un couteau à rouleau pour découper le cercle le long du contour. Coupez ensuite la pâte en 8 secteurs. Si vous souhaitez que les feuilletés soient plus gros, coupez la pâte en 6 morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer 3-4 tranches de pomme sur le bord large de chaque pâton. Au milieu du triangle, faites trois petites entailles avec un couteau bien aiguisé (j'ai tout coupé avec le même couteau à rouleau). Saupoudrer les pommes du mélange préparé de sucre et de cannelle (environ 0,5 cuillère à café). Utilisez l'extrémité étroite du triangle pour envelopper le côté large, en rentrant le coin sous le bas de l'enveloppe.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les morceaux à une certaine distance les uns des autres, couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède sans courants d'air pendant 30 minutes. Graisser ensuite les pièces avec le mélange : 1 jaune 1 c. l lait, saupoudrer de graines de pavot dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Les pâtes feuilletées finies augmenteront légèrement en taille et acquerront une agréable teinte dorée. Retirez le plat du four et laissez refroidir légèrement les produits de boulangerie. Vous pouvez désormais vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches. Préparez du thé aromatique fort et invitez tout le monde à table. Ces choux aux pommes seront délicieux avec du lait tiède. Organisez un goûter convivial !)

Commentaires sur la recette

Maystin

18.08.2023

4.8

Les enfants m'ont demandé de faire des pâtisseries sucrées et je me suis souvenu de la recette des feuilletés aux pommes à base de pâte feuilletée. J'ai juste dû improviser un peu. J'avais une pâte feuilletée sans levure, c'est donc ce que j'ai utilisé. Et j'ai décidé de réaliser la forme de pâte feuilletée comme d'habitude, et non selon les recommandations de la recette. J'ai oint le dessus de la pièce avec du lait et du soda pour un aspect rosé. Bien qu'auparavant, j'essayais uniquement de mélanger du soda et de l'eau à ces fins. Il n'y a aucun goût de soude après cette lubrification. Le seul point négatif pour moi dans cette méthode est que le blush s'avère mat et non brillant comme après un œuf. Je n'ai pas saupoudré de graines de pavot sur les pâtes feuilletées. Mais malgré tous mes écarts par rapport à la recette, les enfants et moi avons beaucoup aimé les pâtes feuilletées. Merci pour la recette!