Côtes de porc avec pommes de terre dans la manche

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre dans la manche ? Préparez votre nourriture. Prenez les côtes levées avec un peu de viande dessus. Lavez bien les pommes de terre et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les côtes et séchez-les bien, puis coupez-les. Il vaut mieux ne pas en petits morceaux, mais en morceaux de deux côtes. Salez-les et poivrez-les. Laisser poser une demi-heure. Outre le poivre, vous pouvez utiliser toutes les épices de votre choix. Je préfère un goût pur, donc juste du poivre.

3. ÉTAPE 3

   

   Peler les patates.

4. ÉTAPE 4

   

   Découper. Je l'ai coupé en 4 parties. Peut être transformé en tranches rondes. Salez les pommes de terre. Vous pouvez également prendre de l'ail et le presser dans une presse. Voir pour goûter.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un manchon de cuisson. Placez-le sur une plaque à pâtisserie, qu'il est préférable de recouvrir de papier sulfurisé - la plaque à pâtisserie ne se salit alors certainement pas. Mettez d'abord les pommes de terre et les oignons dans la manche.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, placez les côtes de manière à ce qu'elles soient sur le dessus - afin que le jus de la viande coule sur les pommes de terre, grâce à quoi elles deviendront savoureuses et moelleuses. Attachez votre manche.

8. ÉTAPE 8

   

   Percez-le à plusieurs endroits avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper du manchon.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la plaque à pâtisserie avec le manchon dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 1 heure. Gardez à l’esprit que le sac gonflera pendant la cuisson ; placez le plat sur la grille inférieure pour qu'il y ait de la place pour cela. 15 minutes avant la fin, retirez la plaque à pâtisserie, coupez le sachet et remettez au four. Laissez la viande dorer. Servir le plat fini chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tanuska-ps

11.10.2023

4.6

C'est pratique de cuisiner des côtes de porc avec des pommes de terre dans une manche, mais je connais la recette de la cuisson dans un moule.

Anastasie

11.10.2023

4.7

Cela s'est avéré très savoureux, la viande était juteuse, savoureuse et les pommes de terre étaient friables ! Merci pour la recette!

Catherine

11.10.2023

4.5

J'ai fait des côtes levées en utilisant cette recette et cela s'est avéré être un dîner très savoureux ! Et surtout, c’est simple et rapide, ce qui est très rare ! Ajoutez une salade fraîche et amusez-vous bien ! Merci à l'auteur!

Sergueï Vinogradov

11.10.2023

5

Viande très moelleuse et juteuse, les pommes de terre fondent dans la bouche. Bref, le feu !