Goberge au four avec oignons et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la goberge au four avec des oignons et des carottes ? Préparez les ingrédients nécessaires à la cuisson de la goberge au four avec des carottes et des oignons. Si le poisson est congelé, il doit d'abord être décongelé à température ambiante ou au réfrigérateur. La décongélation à des températures plus basses sera plus correcte, car elle évite un contraste de température prononcé, grâce auquel le poisson conserve au maximum ses propriétés nutritionnelles.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez toutes les nageoires de la goberge avec des ciseaux. Rincez soigneusement le poisson sous l'eau froide en enlevant les petites écailles de la peau. Retirez le film noir du ventre pour que le poisson n'ait pas un goût amer. Séchez le poisson, coupez-le avec un couteau bien aiguisé en portions de la taille souhaitée.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le poisson dans un récipient pratique, ajoutez du sel, ajoutez les assaisonnements et remuez. J'ai utilisé du basilic. Vous pouvez utiliser toutes les épices et assaisonnements de votre choix. Laissez le poisson tremper pendant 20 minutes dans les assaisonnements.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et lavez d’abord les oignons. Coupez l'oignon en quartiers fins (c'est-à-dire coupez chaque rondelle d'oignon en 4 parties). Vous pouvez couper l'oignon en cubes ou en demi-anneaux. Choisissez la forme et la taille de la coupe comme vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes préalablement lavées à l'eau courante avec un pinceau et râpez-les sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 3 minutes. En même temps, remuez de temps en temps pour que les oignons soient frits uniformément et ne brûlent pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes aux oignons, remuer. Faites frire les légumes en remuant pendant encore 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la pâte de tomate et le paprika aux légumes. Ils donneront aux légumes une couleur agréable et un goût supplémentaire. Versez de l'eau bouillante. Pourquoi faire bouillir de l'eau ? Afin de ne pas ralentir le processus de cuisson des légumes. Ajoutez un peu de sel et mélangez le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser mijoter les légumes à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'ils soient partiellement cuits. Les légumes ne doivent pas être complètement mous. Ils seront pleinement prêts une fois cuits avec du poisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez environ 1/3 des légumes préparés uniformément dans le plat allant au four.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez dessus les morceaux de goberge.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir le poisson avec le reste des légumes. Il est conseillé que la couche supérieure de légumes recouvre autant que possible les morceaux de poisson. Une fois cuits, les légumes à la pâte de tomate ramolliront et nourriront le poisson, le rendant plus savoureux. De plus, grâce au « bouchon » végétal, le poisson ne se dessèchera pas au four et sera juteux. Vous pouvez également recouvrir le dessus de la casserole de papier d'aluminium.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire la goberge aux légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction des caractéristiques de fonctionnement du four et du matériau du moule utilisé.

14. ÉTAPE 14

    

    Servir la goberge avec des légumes chauds avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme plat séparé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Freya

29.07.2023

4.5

Tout le monde dans ma famille aime le poisson, sous toutes ses formes. Alors aujourd'hui j'ai cuisiné de la goberge au four avec des oignons et des carottes. Le poisson s'est avéré juteux grâce à sa couche de carottes et d'oignons. Facile à préparer, rapide et savoureux. Et vous n’êtes pas obligé de rester devant le poêle, faites attention à ce que le poisson ne brûle pas. Je l'ai préparé en 20 minutes.

Marie

29.07.2023

5

Très bonne recette ! Je vais devoir l'essayer. Je vous propose de préparer ma recette : Goberge à la crème sure - TOUT SIMPLEMENT INCROYABLE !

Ira

29.07.2023

4.8

Une excellente recette saine et savoureuse de goberge aux carottes ! Notre corps bien-aimé reçoit tellement de substances utiles à la fois !!! Et surtout, la recette est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps en cuisine : il suffit de faire frire le poisson et de le mettre au four, et vous pourrez vous allonger sur le canapé ! Merci beaucoup pour la recette!

Tatiana

29.07.2023

4.9

Oui, le poisson est beau et probablement beaucoup de gens ont cuisiné quelque chose de similaire, ce qui signifie que le poisson est non seulement beau, mais aussi apprécié. Tout semble familier et simple, mais personnellement, j'ai appris deux choses à la fois grâce à cette recette : faire mariner le poisson et utiliser mon aneth préféré dans les plats de poisson. MERCI !!!...Recette très saine.

arbre de Noël

29.07.2023

4.6

Un plat de poisson juteux insolite pour le déjeuner ou le dîner. La goberge au four avec oignons et carottes s'est avérée très tendre ; en ajoutant des légumes à la base, le plat s'est avéré particulièrement juteux et aromatique. Nous avons vraiment aimé, merci beaucoup !

Denis

29.07.2023

4.6

Merci pour la recette. Cela s'est avéré très savoureux et beau. Mais j'ai apporté quelques petites modifications. Je n’ai pas ajouté de basilic (ça ne marche pas pour nous de toute façon). J'avais un demi-citron à moitié séché qui traînait dans le réfrigérateur et j'ai décidé de l'utiliser. Par conséquent, avant de couvrir la friture, j'ai saupoudré le poisson de jus de citron. Et garni de crème sure et de sauce mayonnaise. Le résultat est comme ça.