Pollock al forno con cipolle e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollock al forno con cipolle e carote? Preparare gli ingredienti necessari per cucinare il pollock al forno con carote e cipolle. Se il pesce è congelato, deve essere prima scongelato a temperatura ambiente o in frigorifero. Lo scongelamento a temperature più basse sarà più corretto, poiché evita un marcato contrasto di temperatura, per cui il pesce conserva al massimo le sue proprietà nutritive.

2. PASSO 2

   

   Tagliare tutte le pinne del pollock con le forbici. Sciacquare accuratamente il pesce sotto l'acqua fredda, rimuovendo le piccole squame dalla pelle. Rimuovere la pellicola nera dalla pancia in modo che il pesce non abbia un sapore amaro. Asciugare il pesce, tagliarlo con un coltello affilato in porzioni della dimensione desiderata.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​pesce in un comodo contenitore, aggiungi sale, aggiungi i condimenti e mescola. Ho usato il basilico. Puoi usare tutte le spezie e i condimenti che desideri. Lasciare il pesce in ammollo nei condimenti per 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Per prima cosa sbucciate e lavate le cipolle. Tagliare la cipolla in quarti sottili (cioè tagliare ogni anello di cipolla in 4 parti). Puoi tagliare la cipolla a cubetti o semianelli. Scegli la forma e la dimensione del taglio come desideri.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote, prelavarle in acqua corrente con un pennello e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   In una padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla a fuoco medio per 3 minuti. Allo stesso tempo, mescolare di tanto in tanto in modo che le cipolle siano fritte in modo uniforme e non brucino.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le carote alle cipolle, mescola. Friggere le verdure mescolando per altri 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e la paprika alle verdure. Daranno alle verdure un colore gradevole e un gusto aggiuntivo. Versare in acqua bollente. Perchè bollire l'acqua? Per non rallentare il processo di stufatura delle verdure. Aggiungete un po' di sale e amalgamate il tutto.

9. PASSO 9

   

   Cuocere le verdure a fuoco basso con il coperchio chiuso fino a quando saranno parzialmente cotte. Le verdure non devono essere completamente morbide. Raggiungeranno la piena prontezza quando saranno cotti con il pesce.

10. PASSO 10

    

    Disporre uniformemente circa 1/3 delle verdure preparate nella teglia.

11. PASSO 11

    

    Metti sopra i pezzi di pollock.

12. PASSO 12

    

    Coprire il pesce con le restanti verdure. È consigliabile che lo strato superiore di verdure copra il più possibile i pezzi di pesce. Una volta cotte, le verdure con concentrato di pomodoro ammorbidiranno e nutriranno il pesce, rendendolo più saporito. Inoltre, grazie al “tappo” vegetale, il pesce non si seccherà in forno e risulterà succoso. Puoi anche coprire la parte superiore della padella con un foglio di alluminio.

13. PASSO 13

    

    Cuocere il pollock con le verdure in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle caratteristiche di funzionamento del forno e del materiale dello stampo utilizzato.

14. PASSO 14

    

    Servire il pollock con verdure caldo con qualsiasi contorno o come piatto separato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Freya

29.07.2023

4.5

Tutti nella mia famiglia adorano il pesce, in qualsiasi forma. Quindi oggi ho cucinato il pollock al forno con cipolle e carote. Il pesce è risultato succoso, grazie al suo strato di carote e cipolle. Facili da preparare, veloci e gustosi. E non devi stare ai fornelli, guardare in modo che il pesce non bruci. L'ho preparato in 20 minuti.

Maria

29.07.2023

5

Ricetta molto buona! Dovrò provarlo. Ti suggerisco di preparare la mia ricetta: Pollock in panna acida - SEMPLICEMENTE FANTASTICO!

Ira

29.07.2023

4.8

Un'ottima ricetta sana e gustosa per il pollock con carote! Il nostro amato corpo riceve tantissime sostanze utili in un colpo solo!!! E, cosa più importante, la ricetta è facile da preparare e non richiede molto tempo in cucina: basta friggere il pesce, metterlo in forno e poi sdraiarsi sul divano! Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

29.07.2023

4.9

Sì, il pesce è bellissimo e probabilmente molte persone hanno cucinato qualcosa di simile, il che significa che il pesce non è solo bello, ma anche amato. Tutto sembra familiare e semplice, ma personalmente ho imparato due cose subito da questa ricetta: dare il pesce a marinare e usare il mio aneto preferito nei piatti di pesce. GRAZIE!!!...Ricetta molto salutare.

Albero di Natale

29.07.2023

4.6

Un insolito piatto di pesce succoso per pranzo o cena. Il pollock al forno con cipolle e carote si è rivelato molto tenero; aggiungendo le verdure alla base, il piatto è risultato particolarmente succoso e aromatico. Ci è davvero piaciuto, grazie mille!

Denis

29.07.2023

4.6

Grazie per la ricetta Si è rivelato molto gustoso e bello. Ma ho apportato alcune piccole modifiche. Non ho aggiunto il basilico (a noi comunque non va). Avevo mezzo limone semisecco in giro nel frigorifero e ho deciso di usarlo. Pertanto, prima di coprire la frittura, ho irrorato il pesce con il succo di limone. E condito con panna acida e salsa di maionese. Il risultato è così.