Casserole d'oeufs au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits indiqués pour réaliser une cocotte d'œufs et de fromage. J'utilise du fromage à pâte dure, j'utilise du parmesan. Les œufs sont de taille moyenne. Si vous préférez les aliments légèrement salés, il vaut mieux ne pas ajouter de sel dans la cocotte : le fromage lui-même est salé et la mayonnaise contient également du sel. Il est préférable de réaliser la cocotte dans des petits ramequins hauts, elle lève beaucoup, vous pouvez en prendre une entière, ou vous pouvez utiliser des ramequins en portions. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol profond, un à la fois, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Remuez le tout avec une fourchette. Il vous suffit de mélanger les ingrédients et de ne pas battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Vous pouvez ajouter d'autres épices préférées au goût. Je pense que les herbes provençales et le paprika fumé conviendraient ici.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage à pâte dure sélectionné sur une râpe grossière. Ajouter la mayonnaise aux œufs et mélanger tous les ingrédients ensemble. Ajouter la moitié du fromage au mélange œuf-mayonnaise et mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser les plats de cuisson sélectionnés avec des légumes ou du beurre. Versez le mélange d'œufs en remplissant les moules pas jusqu'au bord, en laissant au moins un centimètre et demi. Placer le reste du fromage râpé sur les moules. Placez les moules avec la cocotte au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La cocotte monte beaucoup, puis retombe. Une fois le temps de cuisson terminé, n'ouvrez pas la porte immédiatement.

5. ÉTAPE 5

   

   Servir la cocotte d'œufs et de fromage finie chaude. En refroidissant, une telle cocotte ne perd qu'en apparence - elle s'affaisse complètement et devient gluante. La cocotte chaude est moelleuse, aromatique et délicieuse.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

19.08.2023

5

Je suis tombée sur la recette de la cocotte d'œufs au four avec du fromage alors que je cherchais des plats où, entre autres ingrédients, il y avait des œufs et du fromage. Cette cocotte est très simple à préparer. Je l'ai fait à partir de six œufs. Cuit dans des pots en argile. J'ai préparé trois portions de viande cuite au four pour la rendre plus copieuse pour les adultes. Et deux portions selon la recette sans additifs pour les enfants. La cocotte a mis environ 20 minutes à cuire. Je n'ai pas couvert les pots avec des couvercles. Absolument tout le monde a aimé la cocotte d'œufs au fromage. La consistance ressemble à une cocotte, mais aussi à une omelette. Son goût est délicat. Je n'ai rien ajouté d'autres épices que du sel et du poivre. La cocotte a en fait beaucoup augmenté en taille et, d’ailleurs, après refroidissement, elle n’est pas tellement tombée. Merci beaucoup pour la recette!