Casseruola di uova al forno con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti indicati per preparare uno sformato di uova e formaggio. Io uso il formaggio a pasta dura, io uso il parmigiano. Le uova sono di media grandezza. Se preferisci il cibo leggermente salato, è meglio non aggiungere sale alla casseruola: il formaggio stesso è salato e anche la maionese contiene sale. È meglio preparare lo sformato in stampini piccoli e alti: lievita molto, potete prenderne uno intero oppure potete usare degli stampini porzionati. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

2. PASSO 2

   

   Rompere le uova in una ciotola profonda, una alla volta, aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare il tutto con una forchetta. Devi solo mescolare gli ingredienti, non sbattere le uova fino a renderle morbide. Puoi aggiungere altre spezie preferite a piacere. Penso che qui sarebbero adatte sia le erbe provenzali che la paprika affumicata.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura selezionato su una grattugia grossa. Aggiungete la maionese alle uova e mescolate insieme tutti gli ingredienti. Aggiungere metà del formaggio al composto di uova e maionese e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Ungere le teglie selezionate con verdure o burro. Versare il composto di uova, riempiendo gli stampini non fino al bordo, lasciando almeno un centimetro e mezzo. Disporre sopra gli stampini il formaggio grattugiato rimasto. Mettete gli stampini con la casseruola nel forno per 20 - 25 minuti, o fino a doratura. La casseruola sale molto, ma poi cade. Al termine del tempo di cottura, non aprire immediatamente lo sportello.

5. PASSO 5

   

   Servire la casseruola di uova e formaggio finita calda. Mentre si raffredda, una tale casseruola perde solo in apparenza: si affloscia completamente e diventa cupa. La casseruola calda è soffice, aromatica e deliziosa.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

19.08.2023

5

La ricetta delle uova al forno con formaggio mi è capitata per caso mentre cercavo dei piatti dove, tra gli altri ingredienti, ci fossero uova e formaggio. Questa casseruola è molto facile da preparare. L'ho fatto con sei uova. Cotto in vasi di terracotta. Ho preparato tre porzioni con carne al forno per renderla più saziante per gli adulti. E due porzioni secondo la ricetta senza additivi per bambini. La casseruola ha impiegato circa 20 minuti per cuocere. Non ho coperto le pentole con i coperchi. La casseruola di uova con formaggio è piaciuta assolutamente a tutti. La consistenza è quella di uno stufato, ma anche di una frittata. Il suo gusto è delicato. Non ho aggiunto nient'altro dalle spezie oltre al sale e al pepe. La casseruola in realtà è aumentata molto di dimensioni e, tra l'altro, dopo il raffreddamento non è caduta più di tanto. Grazie mille per la ricetta!