Nids aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner des nids aux champignons ? Préparez les ingrédients pour la garniture. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon comestible. Vous devrez peut-être les faire bouillir avant de les faire frire (surtout si vous avez des champignons sauvages). Les produits congelés et séchés conviennent également. Vous pouvez remplacer l'ail sauvage par des épinards. Ou retirez-le complètement en ajoutant du fromage à la garniture. Prenez des légumes juteux et mûrs.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les légumes et les herbes et séchez-les. Coupez les tomates en petits cubes, coupez le poivron en petites lanières, hachez finement l'ail des ours.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle (j'ai utilisé une cuillère à soupe d'huile d'olive). Placez les champignons dans la poêle et faites-les revenir environ 3 minutes en remuant.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez des épices et du sel aux champignons, laissez-les mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les tomates hachées et les poivrons aux champignons. Remuer. Laisser mijoter le tout pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poivron soit prêt. J'indique l'heure approximativement - vous devez toujours vous référer à votre poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez l'ail des ours dans une poêle avec les autres légumes. Remuer. Laisser mijoter le tout pendant 2 minutes. Retirez la casserole du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Commencez à préparer les pâtes. J'ai ces nids crus prêts à l'emploi à base de nouilles aux œufs. Vous pouvez prendre des nids de pâtes classiques - fines ou plus épaisses. Vous pouvez également former vos propres nids à partir de spaghettis bouillis.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez délicatement les nids dans l'eau bouillante.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites cuire les nids à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour une préparation plus précise, suivez les instructions sur l'emballage des pâtes.

12. ÉTAPE 12

    

    Avec précaution, en prenant soin de ne pas les endommager, transférez les nids dans des assiettes. Placez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture à l'intérieur de chaque nid.

13. ÉTAPE 13

    

    Arroser le plat d'huile d'olive et servir.

Commentaires sur la recette

LénaJe

08.10.2023

4.8

C'était juste un excellent dîner, merci ! La prochaine recette que je vais essayer est celle-ci : des nids avec de la viande hachée, je pense qu'elle sera délicieuse.

Karlov K.K.

08.10.2023

4.5

Saupoudrez de parsme et tout est excellent !