Nester mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Nester mit Pilzen? Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Anstelle von Champignons können Sie auch andere Speisepilze verwenden. Möglicherweise müssen Sie sie vor dem Braten kochen (insbesondere, wenn Sie Waldpilze haben). Auch gefroren und getrocknet sind geeignet. Sie können Bärlauch durch Spinat ersetzen. Oder entfernen Sie es vollständig, indem Sie der Füllung Käse hinzufügen. Nehmen Sie saftiges und reifes Gemüse.

2. SCHRITT 2

   

   Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Paprika in kleine Streifen schneiden, Bärlauch fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen (ich habe einen Esslöffel Olivenöl verwendet). Die Champignons in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 3 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Gewürze und Salz zu den Pilzen geben und bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Tomaten und Paprika zu den Pilzen geben. Aufsehen. Alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika fertig ist. Ich gebe die Zeit ungefähr an – Sie sollten sich immer auf Ihren Herd beziehen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Bärlauch zusammen mit anderem Gemüse in eine Pfanne geben. Aufsehen. Alles zusammen 2 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

8. SCHRITT 8

   

   Beginnen Sie mit der Zubereitung der Nudeln. Ich habe diese fertigen rohen Nester aus Eiernudeln. Sie können Nester aus klassischen Nudeln nehmen – dünn oder dicker. Sie können auch Ihre eigenen Nester aus gekochten Spaghetti formen.

9. SCHRITT 9

   

   Wasser in einem Topf aufkochen, Salz und 1 EL hinzufügen. l. Olivenöl.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die Nester vorsichtig in kochendes Wasser.

11. SCHRITT 11

    

    Die Nester bei schwacher Hitze 5–7 Minuten garen, bis sie weich sind. Für eine genauere Zubereitung folgen Sie den Anweisungen auf der Nudelpackung.

12. SCHRITT 12

    

    Übertragen Sie die Nester vorsichtig und vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen, auf Teller. In jedes Nest 1-2 Esslöffel Füllung geben.

13. SCHRITT 13

    

    Das Gericht mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Kommentare zum Rezept

lenaI

08.10.2023

4.8

Es war einfach ein tolles Abendessen, danke! Das nächste Rezept, das ich ausprobieren werde, ist dieses – Nester mit Hackfleisch, ich denke, es wird köstlich sein.

Karlov K.K.

08.10.2023

4.5

Mit Parsma bestreuen und alles ist super!