Champignons à la sauce crémeuse dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des champignons à la sauce crémeuse dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon - il peut s'agir de champignons sauvages qui doivent être bouillis ou, comme le mien, de champignons ordinaires. Choisissez la teneur en matière grasse de la crème selon votre goût. Plus ils sont gras, plus le goût du plat fini sera crémeux. Ma crème est à 33% de matière grasse.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les champignons pour enlever la saleté et séchez-les. Les petits champignons peuvent être cuits entiers. les moyens ou gros doivent être coupés en 2 à 4 parties. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez le multicuiseur en mode Friture et chauffez le bol jusqu'à ce qu'il soit chaud. Versez un peu d'huile végétale dans le bol et ajoutez l'oignon haché. Faites-le frire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez ensuite les champignons dans le bol et faites-les revenir avec les oignons pendant encore 2-3 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 100 ml d'eau dans le bol. Mettez le multicuiseur en mode Cuisson pendant 20 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire les champignons.

6. ÉTAPE 6

   

   A part, mélangez la farine dans l'eau. Ajoutez du sel et des épices. Versez la crème.

7. ÉTAPE 7

   

   5 minutes avant la fin de la cuisson, versez la sauce crémeuse sur les champignons, remuez et laissez finir la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Passé le temps imparti, le multicuiseur émettra un signal sonore indiquant que le plat est prêt. Ouvrez le couvercle, déposez les champignons dans la sauce crémeuse sur une assiette et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

24.08.2023

4.7

J'ai acheté des champignons, j'en avais très envie) et j'ai cherché la recette grâce à la recherche d'ingrédients. J'ai trouvé des champignons dans une sauce crémeuse dans une mijoteuse et j'ai décidé de les faire cuire. Cela n'a pas pris beaucoup de temps et, en accompagnement, j'ai fait cuire du sarrasin sur la cuisinière en même temps. J'ai coupé des champignons et des oignons frais et les ai frits dans une mijoteuse, comme décrit dans la recette. Ensuite, je n'ai pas ajouté d'eau aux champignons, car ils avaient déjà libéré trop de liquide. Je l'ai fait cuire en mode « ragoût » pendant 20 minutes dans le multicuiseur Redmond. J'ai fait la sauce, comme l'écrit l'auteur, et j'ai également utilisé de la crème à 33 %. La seule épice que j'ai ajoutée était le sel. J'ai versé la sauce dans les champignons, j'ai mijoté encore 5 minutes et le tour est joué ! Pas de stress, pas de difficultés, tout est extrêmement simple. Les champignons se sont avérés cuits, aromatiques, doux et tendres, mais en même temps denses et pas trop cuits. La sauce crémeuse complétait parfaitement les champignons. Les champignons sont sortis juteux et savoureux ! Je recommande cette recette à tout le monde ! Merci à l'auteur!