Funghi in salsa cremosa in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i funghi in salsa cremosa in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi fungo: possono essere funghi selvatici che devono essere bolliti o, come i miei, funghi prataioli ordinari. Scegli il contenuto di grassi della crema secondo i tuoi gusti. Più sono grassi, più cremoso sarà il gusto del piatto finito. La mia crema è al 33% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene i funghi prataioli per rimuovere lo sporco e asciugarli. I piccoli funghi prataioli possono essere cotti interi. quelli medi o grandi vanno tagliati in 2-4 parti. Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente.

3. PASSO 3

   

   Trasforma il multicooker in modalità Frittura e scalda la ciotola fino a quando diventa calda. Versare un po' di olio vegetale nella ciotola e aggiungere la cipolla tritata. Friggerlo per 1-2 minuti finché non diventa traslucido.

4. PASSO 4

   

   Quindi mettete i funghi nella ciotola e fateli soffriggere insieme alle cipolle per altri 2-3 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere 100 ml di acqua nella ciotola. Passa il multicucina alla modalità Cottura per 20 minuti. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere i funghi.

6. PASSO 6

   

   A parte, mescolare la farina nell'acqua. Aggiungi sale e spezie. Versare la panna.

7. PASSO 7

   

   5 minuti prima della fine della cottura, versare la salsa cremosa sui funghi, mescolare e lasciare completare la cottura.

8. PASSO 8

   

   Trascorso il tempo specificato, il multicooker emetterà un segnale acustico indicando che il piatto è pronto. Aprite il coperchio, disponete i funghi in salsa cremosa su un piatto e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

24.08.2023

4.7

Ho comprato i funghi, li volevo davvero) e ho cercato la ricetta utilizzando la ricerca ingredienti. Ho trovato i funghi in salsa cremosa in una pentola a cottura lenta e ho deciso di cucinarli. Non ci è voluto molto tempo e contemporaneamente ho cotto il grano saraceno sul fuoco come contorno. Ho tagliato funghi prataioli e cipolle freschi e li ho fritti in una pentola a cottura lenta, come descritto nella ricetta. Poi non ho aggiunto acqua ai funghi, dato che avevano già rilasciato troppo liquido. L'ho cucinato in modalità “spezzatino” per 20 minuti nel multicooker di Redmond. Ho preparato la salsa, come scrive l'autore, e ho utilizzato anche il 33% di panna. L'unica spezia che ho aggiunto è stata il sale. Ho versato la salsa nei funghi, ho fatto cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e voilà! Nessuno stress, nessuna difficoltà, tutto è estremamente semplice. I funghi prataioli si sono rivelati in umido, aromatici, morbidi e teneri, ma allo stesso tempo densi e non troppo cotti. La salsa cremosa si abbinava perfettamente ai funghi. I funghi prataioli sono usciti succosi e gustosi! Consiglio questa ricetta a tutti! Grazie all'autore!