Pilze in cremiger Sauce in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilze in cremiger Sauce in einem Slow Cooker? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können alle Pilze verwenden – das können wilde Pilze sein, die gekocht werden müssen, oder, wie bei mir, gewöhnliche Champignons. Wählen Sie den Fettgehalt der Sahne nach Ihrem Geschmack. Je fetter sie sind, desto cremiger wird der Geschmack des fertigen Gerichts. Meine Sahne hat 33 % Fett.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Champignons gut ab, um Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie ab. Kleine Champignons können im Ganzen gekocht werden. mittlere oder große müssen in 2-4 Teile geschnitten werden. Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus und erhitzen Sie die Schüssel, bis sie heiß ist. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. 1-2 Minuten braten, bis es glasig wird.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Pilze in die Schüssel geben und zusammen mit den Zwiebeln weitere 2-3 Minuten anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   100 ml Wasser in die Schüssel geben. Schalten Sie den Multicooker für 20 Minuten in den Backmodus. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Pilze kochen.

6. SCHRITT 6

   

   Separat das Mehl im Wasser verrühren. Salz und Gewürze hinzufügen. Sahne einfüllen.

7. SCHRITT 7

   

   5 Minuten vor Ende der Garzeit die cremige Soße zu den Champignons gießen, umrühren und fertig garen.

8. SCHRITT 8

   

   Nach der angegebenen Zeit gibt der Multikocher ein akustisches Signal aus, das anzeigt, dass das Gericht fertig ist. Öffnen Sie den Deckel, legen Sie die Champignons in Sahnesauce auf einen Teller und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

24.08.2023

4.7

Ich habe Pilze gekauft, die wollte ich unbedingt haben) und über die Zutatensuche nach dem Rezept gesucht. Ich fand Pilze in einer cremigen Sauce in einem Slow Cooker und beschloss, sie zu kochen. Es dauerte nicht lange und als Beilage habe ich gleichzeitig Buchweizen auf dem Herd gekocht. Ich habe frische Champignons und Zwiebeln geschnitten und in einem Slow Cooker gebraten, wie im Rezept beschrieben. Dann habe ich den Pilzen kein Wasser hinzugefügt, da sie bereits zu viel Flüssigkeit abgegeben hatten. Ich habe es im Redmond Multicooker 20 Minuten lang im „Eintopf“-Modus gekocht. Ich habe die Soße, wie der Autor schreibt, gemacht und auch 33 % Sahne verwendet. Das einzige Gewürz, das ich hinzugefügt habe, war Salz. Ich habe die Soße in die Pilze gegossen, weitere 5 Minuten köcheln lassen und voilà! Kein Stress, keine Schwierigkeiten, alles ist denkbar einfach. Die Champignons erwiesen sich als gedünstet, aromatisch, weich und zart, aber gleichzeitig dicht und nicht verkocht. Die cremige Sauce passte perfekt zu den Pilzen. Die Champignons sind saftig und lecker geworden! Ich empfehle dieses Rezept jedem! Danke an den Autor!