Macaroni à la crème sure et au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes à la crème sure et au fromage au four ? Un plat très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte - cornes, arcs, coquillages, etc. J'ai des pièces de monnaie (orecchiette), l'essentiel est qu'elles soient en blé dur et de bonne qualité. En plus des épices spécifiées, vous pouvez utiliser votre propre goût. Le fromage fondu a besoin de fromage crémeux sans additifs, à pâte molle, qui peut être tartiné sur du pain.

2. ÉTAPE 2

   

   Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne ou fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, c'est-à-dire 1 minute de moins qu'indiqué sur l'emballage). Les pâtes ainsi cuites restent légèrement dures au centre même. La cuisson se terminera au four. Placez les pâtes dans une passoire et laissez toute l'eau s'écouler.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la crème sure, un tiers de fromage râpé et l'ail passé au pressoir aux pâtes.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger le reste du fromage râpé avec le fromage fondu et les œufs et bien mélanger. Si vous souhaitez que la sauce soit plus fine, vous pouvez ajouter un autre œuf. Vous pouvez remplacer le fromage fondu par de la ricotta ou un autre fromage à pâte molle selon votre goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pâtes dans un plat allant au four graissé et lisser.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez dessus le mélange de fromage et d'œufs. Cuire les pâtes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la croûte du fromage soit bien dorée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

29.10.2023

4.8

J'ai cuisiné de délicieuses pâtes à la crème sure et au fromage au four pour le dîner. Un plat si simple, mais si tendre et savoureux ! J'ai fait bouillir les pâtes et je les ai refroidies. J'ai ajouté un peu de fromage râpé, de la crème sure, de l'ail haché aux pâtes et mélangé. Je l'ai placé dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Battez les œufs, ajoutez le fromage fondu et le fromage râpé et étalez le mélange sur les pâtes. Cuire au four à 180° pendant 25 minutes. Eh bien, c'était très savoureux, tout le monde l'a aimé. Merci à Maria pour la merveilleuse recette!