Muffins au citron et au citron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le citron avec de l'eau et essuyez-le. Retirez le zeste à l'aide d'une râpe grossière. Pressez environ 2 cuillères à soupe. jus

3. ÉTAPE 3

   

   Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Afin de ne pas se tromper sur les proportions, il est préférable de tamiser 2/3 de la farine avec la levure chimique, et 1/3 séparément. Et puis ajoutez la farine par parties - d'abord tamisée avec de la levure chimique, puis le tiers restant, en ajustant vers le haut ou vers le bas (ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance de la pâte, car la farine, la crème sure, etc. peuvent différer dans les propriétés de différentes femmes au foyer et vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine)

4. ÉTAPE 4

   

   Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le zeste, le jus de citron et l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine par parties et remuer la pâte jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la crème sure et bien mélanger. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la pâte dans des moules en silicone.

9. ÉTAPE 9

   

   Les muffins sont cuits au four pendant 25 à 30 minutes à une température de 190 degrés. Retirez les muffins de la plaque à pâtisserie et après 10 minutes, démoulez-les.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir les muffins chauds avec du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Aziza

15.11.2023

4.5

J'adore les pâtisseries au citron. Je vais partager une excellente recette de tarte au citron 12 cuillères. Essayez-le.

Natacha I

15.11.2023

5

J'ai fait des muffins avec cette recette. Pour une raison quelconque, je n'ai pas particulièrement aimé le piquant des pâtisseries depuis mon enfance, mais les goûts changent avec l'âge, alors j'ai décidé de l'essayer. Au final, j'étais satisfait. J'ai seulement ajouté du citron vert, pas du citron. Et j'ai ajouté du zeste à un seul muffin. À titre de comparaison, cela s'est avéré très utile, car il a un goût bien meilleur avec le zeste, le goût s'est avéré plus intense. C'est dommage que je n'aie eu que 6 pièces, mais pour la première fois c'est même bon, les produits ne me dérangent pas si ça ne marche pas ou si le goût ne vous convient pas. Mais tout s'est bien passé pour moi, nous avons tout mangé d'un coup, donc la prochaine fois j'en ferai 2 ou 3 fois plus d'un coup. Et d'après mon expérience réussie, au lieu du citron, vous pouvez utiliser n'importe quel agrume - orange, mandarine et citron vert. Donc la recette est très bonne. P.S. D'ailleurs, la pâte ne colle pas du tout aux moules, les muffins sortent quasiment tout seuls, et je l'ai fait sans supports papier.

Natalia M.

15.11.2023

4.9

Je pense que les pâtisseries au citron sont les plus délicieuses) J'ai fait exactement six muffins, comme dans la recette. J'ai utilisé des moules en papier, je l'aime mieux, et les produits de boulangerie sont beaux et élégants, et il est plus facile de laver le moule. Je n’ai pas utilisé de zeste de citron, ma fille ne l’aime pas, mais j’ai ajouté plus de jus de citron. Les muffins se sont révélés absolument merveilleux ! Ils sont incroyablement parfumés ! Le jus de citron ajoute une agréable acidité et fraîcheur. La texture de la pâte est très douce, moelleuse, on dirait des nuages. La mie est poreuse, élastique, mais pas sèche du tout. Les muffins sont moelleux et très citronnés ! C'est tout simplement une pâtisserie magique. La prochaine fois je préparerai plusieurs portions, d'autant plus que tous les ingrédients sont disponibles. Je recommande à tout le monde d'essayer cette recette simple mais réussie !

cheveux qui.visage

15.11.2023

4.8

Le cupcake est génial. C'est vrai, je ne m'embête pas avec les moules - j'ai tout de suite triplé la recette dans ce moule à muffins, enfin, celui avec le trou)) La recette est très simple et très savoureuse. Si j'ai de la chance, il me reste un morceau pour demain. Avec mes troglodytes, ça ne reste pas fade

Marina

15.11.2023

4.9

Combien de cuillères à soupe de jus de citron faut-il pour 12 muffins ?