Zitronenmuffins mit Zitrone

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zitrone mit Wasser waschen und abwischen. Mit einer groben Reibe die Schale entfernen. Etwa 2 EL auspressen. Saft

3. SCHRITT 3

   

   Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Um bei den Proportionen keine Fehler zu machen, ist es besser, 2/3 des Mehls mit Backpulver und 1/3 separat zu sieben. Und dann das Mehl in Teilen hinzufügen – zuerst mit Backpulver gesiebt, dann das restliche Drittel nach oben oder unten anpassen (konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die Konsistenz des Teigs, da Mehl, Sauerrahm usw. unterschiedlich sein können in Grundstücken von verschiedenen Hausfrauen und Sie benötigen möglicherweise weniger oder mehr Mehl)

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Zitronenschale, Zitronensaft und Pflanzenöl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig in Silikonformen füllen.

9. SCHRITT 9

   

   Muffins werden im Ofen 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad gebacken. Die Muffins vom Backblech nehmen und nach 10 Minuten aus den Formen lösen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Muffins warm mit Tee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aziza

15.11.2023

4.5

Ich liebe Zitronenbackwaren. Ich teile ein tolles Rezept für Zitronenkuchen mit 12 Löffeln. Versuch es.

Natascha I

15.11.2023

5

Ich habe Muffins nach diesem Rezept gemacht. Aus irgendeinem Grund gefiel mir das Backen seit meiner Kindheit nicht besonders, aber der Geschmack ändert sich mit zunehmendem Alter, also habe ich beschlossen, es auszuprobieren. Am Ende war ich zufrieden. Ich habe nur Limette hinzugefügt, keine Zitrone. Und ich habe nur einem Muffin Würze hinzugefügt. Zum Vergleich erwies sich dies als sehr nützlich, da es mit Schale viel besser schmeckte, der Geschmack fiel intensiver aus. Schade, dass ich nur 6 Stück bekommen habe, aber zum ersten Mal ist es sogar gut, ich habe nichts gegen die Produkte, wenn es nicht klappt oder der Geschmack nicht zu einem passt. Aber bei mir hat alles geklappt, wir haben alles auf einmal aufgegessen, also mache ich das nächste Mal 2 oder 3 Mal mehr auf einmal. Und meiner erfolgreichen Erfahrung nach kann man statt Zitrone jede beliebige Zitrusfrucht verwenden – Orange, Mandarine und Limette. Also das Rezept ist sehr gut. P.S. Der Teig klebt übrigens überhaupt nicht an den Formen, die Muffins gehen fast von alleine raus und ich habe auf eine Papierunterlage verzichtet.

Natalia M

15.11.2023

4.9

Am leckersten finde ich Zitronengebäck) Ich habe genau sechs Muffins gemacht, genau wie im Rezept. Ich habe Papierformen verwendet, sie gefallen mir einfach besser, die Backwaren sehen schön und elegant aus und die Form lässt sich leichter reinigen. Ich habe keine Zitronenschale verwendet, meine Tochter mag sie nicht, aber ich habe mehr Zitronensaft hinzugefügt. Die Muffins sind wirklich wunderbar geworden! Sie sind unglaublich duftend! Zitronensaft sorgt für angenehme Säure und Frische. Die Konsistenz des Teigs ist sehr weich, fluffig, sie ähneln Wolken. Die Krume ist porös, elastisch, aber überhaupt nicht trocken. Die Muffins sind saftig und sehr zitronig! Das ist einfach magisches Backen. Das nächste Mal werde ich mehrere Portionen zubereiten, zumal alle Zutaten vorhanden sind. Ich empfehle jedem, dieses einfache, aber erfolgreiche Rezept auszuprobieren!

Haare, die.Gesicht

15.11.2023

4.8

Der Cupcake ist großartig. Stimmt, ich kümmere mich nicht um Formen – ich habe das Rezept sofort in diese Muffinform verdreifacht, also die mit dem Loch)) Das Rezept ist sehr einfach und sehr lecker. Wenn ich Glück habe, habe ich noch ein Stück für morgen übrig. Bei meinen Höhlenbewohnern bleibt es nicht altbacken

Yachthafen

15.11.2023

4.9

Wie viele Esslöffel Zitronensaft werden für 12 Muffins benötigt?