Lavash au fromage et œuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain pita avec du fromage et un œuf ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d'un fin lavash arménien (deux feuilles). Comment choisir le bon lavash ? Tout d’abord, regardez la date de fabrication inscrite sur l’emballage. Ne prenez pas de produits de boulangerie périmés. Le pain pita frais doit avoir une odeur agréable. Regardez attentivement pour vous assurer qu’il n’y a pas de taches ou de signes de moisissure.

2. ÉTAPE 2

   

   Le fromage à pâte dure peut être de n'importe quelle sorte. L'essentiel est qu'il soit savoureux, frais et aromatique. Râpez-le sur une râpe grossière. Vous pouvez remplacer le fromage à pâte dure par du fromage fondu comme le « Druzhba ». Pour faciliter le frottement, conservez-le au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les œufs. Faire bouillir fort (environ 8 à 10 minutes après l'ébullition). Égoutter l'eau chaude et ajouter de l'eau froide. Une fois les œufs refroidis, retirez-les et épluchez-les. Râpez également grossièrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth frais. Sécher avec du papier absorbant. Moudre. En plus de l'aneth, vous pouvez prendre du persil, de la coriandre et de la roquette.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la mayonnaise dans un récipient séparé. Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas utiliser de mayonnaise, remplacez-la par de la crème sure. Mélanger avec des herbes hachées.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la première feuille de pain pita fin. Enduisez uniformément sa surface d’une fine couche de mayonnaise à l’aneth. Laissez 2-3 cm des bords et ne mettez pas de garniture dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer uniformément les œufs râpés sur la surface.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir le premier pain pita avec une deuxième feuille. Graissez-le également avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage à pâte dure.

9. ÉTAPE 9

   

   Comment rouler correctement du pain pita ? Roulez-le soigneusement et aussi étroitement que possible afin que la garniture ne tombe pas sur les bords et que le pain pita lui-même ne se déchire pas. Si le rouleau n'est pas bien enroulé, il sera difficile de le couper en beaux morceaux.

10. ÉTAPE 10

    

    Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, il sera bien trempé et deviendra mou. Coupez le rouleau fini en tranches et servez.

Commentaires sur la recette

siga

08.09.2023

4.7

Un excellent apéritif pour une table de fêtes. Vous pouvez ajouter du jambon et remplacer le fromage à pâte dure par du fromage fondu. Les deux options sont bonnes.

Maystin

08.09.2023

4.6

J'ai vu une recette de pain pita avec du fromage et des œufs et je me suis souvenu que je n'avais pas fait de tels petits pains depuis longtemps. J'ai préparé toutes les herbes nécessaires, pris de l'aneth et du persil. J'ai disposé toutes les couches sur le pain pita et je l'ai roulé en rouleau. Le rouleau a été enveloppé dans un film alimentaire et laissé au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, coupez-le en portions. C'est un excellent apéritif pour n'importe quelle table. Et elle est aussi la première à disparaître de la table) Merci à l'auteur pour la recette !

Natalia M.

08.09.2023

4.8

Je prépare souvent des rouleaux de lavash pour les vacances, mais le lavash au fromage et aux œufs est mon préféré. Après tout, c'est si tendre et savoureux ! J'avais une assez grande feuille de pain pita, j'ai donc augmenté la quantité d'œufs. Je les ai d'abord fait bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et je les ai refroidis dans de l'eau froide. Le fromage que j’ai choisi était délicieux, c’est important. J'ai râpé les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Pour la sauce, j'ai mélangé de la mayonnaise avec des oignons verts hachés. L'oignon ajoute du piquant à ce petit pain délicat. Je ne recommande pas de remplacer la mayonnaise par de la crème sure ; cela peut rendre le pain pita détrempé. Je graisse parfois le pain pita avec du fromage fondu. Le rouleau a été trempé dans mon réfrigérateur pendant environ une heure, enveloppé dans un film alimentaire. Ça coupait bien; Je trouve plus pratique d'utiliser un couteau dentelé pour cela. Le lavash au fromage et à l'œuf est délicieux ! Merci pour la recette!