Ramen coréen

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des ramen coréens à la maison ? Préparez votre nourriture. Prenez des nouilles instantanées, vous pouvez désormais en acheter des spéciales pour les ramen. Si vous n’en trouvez pas, utilisez-en un ordinaire, comme Doshirak ou Rolton.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons verts et séchez-les bien. Hachez finement les plumes d'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez la tomate et séchez-la. Coupez-le de n'importe quelle manière - tranches, tranches ou cubes. Vous pouvez également d'abord retirer la peau de la tomate.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs dans un bol. Salez-les un peu et battez en mélangeant le blanc avec le jaune.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez-y une cuillerée d'huile végétale. Versez les œufs dans l'huile. Faites frire les œufs brouillés - pour ce faire, déplacez rapidement les œufs cuits avec une spatule, en laissant la place aux œufs crus. Retirez les œufs brouillés finis de la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Nettoyer la poêle et remettre sur le feu. Versez une autre cuillerée d'huile dessus. Faites-y revenir les oignons verts pendant quelques minutes, vous pouvez y ajouter de l'ail. Ajouter les tomates aux oignons. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, également pendant quelques minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les nouilles au centre de la poêle et ajoutez les assaisonnements secs qui les accompagnent. Versez de l'eau. Faites cuire les nouilles pendant environ 5 minutes, lorsqu'elles deviennent tendres, répartissez-les dans la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque les nouilles ont absorbé toute l’eau, le plat est prêt. Remettez les œufs au plat dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer les ramen de graines de sésame et servir. Vous pouvez le faire dans une poêle, vous pouvez le mettre dans une assiette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.11.2023

5

J'ai fait des ramen coréens pour la première fois ; Je n’ai jamais essayé quelque chose de pareil auparavant. Le processus n’est pas compliqué, les produits sont simples et cela prend peu de temps. Pour commencer, j'ai fait frire des œufs brouillés, les œufs faits maison sont délicieux ainsi. Ensuite, les tranches de tomates et les oignons verts sont tous frits très rapidement ! J'ai pris les nouilles au poulet les plus simples, je les ai brisées et je les ai placées au centre de la poêle. J'ai versé 200 ml d'eau, puis j'en ai ajouté un peu plus. Les nouilles absorbent rapidement le liquide, je les remue donc presque constamment. De plus, les nouilles étaient saturées de jus de tomate et de « bouillon » du sac et devenaient de couleur rougeâtre). J'ai aimé ce plat. C'était suffisant pour mon fils et moi pour deux portions, c'était très satisfaisant. Les nouilles sont passées des plus ordinaires à des nouilles juteuses, riches en saveurs et en arômes ! Les œufs brouillés et les tomates complètent parfaitement les ramen coréens. Je recommande de l'essayer!