Ramen coreano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il ramen coreano a casa? Prepara il tuo cibo. Prendi i noodles istantanei, ora puoi comprarne di speciali per il ramen. Se non ne trovi uno, usane uno normale, come Doshirak o Rolton.

2. PASSO 2

   

   Lavare le cipolle verdi e asciugarle bene. Tritare finemente le piume di cipolla.

3. PASSO 3

   

   Lavate il pomodoro e asciugatelo. Taglialo in qualsiasi modo: fette, fette o cubetti. Puoi anche rimuovere prima la pelle dal pomodoro.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova in una ciotola. Salateli un po' e sbatteteli, mescolando l'albume con il tuorlo.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi un cucchiaio di olio vegetale. Versare le uova nell'olio. Friggere le uova strapazzate: per fare questo, spostare velocemente le uova cotte con una spatola, facendo spazio a quelle crude. Rimuovere le uova strapazzate finite dalla padella.

6. PASSO 6

   

   Pulisci la padella e rimettila sul fuoco. Versatevi sopra un altro cucchiaio di olio. Friggi le cipolle verdi per un paio di minuti, puoi aggiungere l'aglio. Aggiungi i pomodori alle cipolle. Friggerli fino a renderli morbidi, anche per pochi minuti.

7. PASSO 7

   

   Disporre le tagliatelle al centro della padella e aggiungere i condimenti secchi che le accompagnano. Versare l'acqua. Cuocere le tagliatelle per circa 5 minuti, quando saranno diventate morbide distribuirle nella padella.

8. PASSO 8

   

   Quando le tagliatelle avranno assorbito tutta l'acqua il piatto sarà pronto. Riporta le uova fritte nella padella.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il ramen con semi di sesamo e servire. Puoi farlo in padella, puoi metterlo su un piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.11.2023

5

Ho preparato il ramen coreano per la prima volta; Non ho mai provato niente di simile prima. Il processo non è complicato, i prodotti sono semplici e richiede poco tempo. Per iniziare ho fritto delle uova strapazzate, le uova fatte in casa sono deliziose in questo modo. Quindi le fette di pomodoro e le cipolle verdi vengono fritte molto velocemente! Ho preso delle tagliatelle al gusto di pollo più semplici, le ho spezzettate e le ho messe al centro della padella. Ho versato 200 ml di acqua, poi ne ho aggiunta un po' di più. Le tagliatelle assorbono rapidamente il liquido, quindi le ho mescolate quasi costantemente. Inoltre, le tagliatelle erano sature di succo di pomodoro e "brodo" dal sacchetto e diventavano di colore rossastro). Mi è piaciuto questo piatto. A me e a mio figlio è bastato per due porzioni, è stato molto soddisfacente. Le tagliatelle da più ordinarie si sono trasformate in succose, ricche di sapori e aromi! Uova strapazzate e pomodori completano perfettamente il ramen coreano. Consiglio di provarlo!