Kéfir dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Vous aurez besoin de lait frais, de kéfir et d'une mijoteuse)

2. ÉTAPE 2

   

   Portez à ébullition deux litres de lait, faites bouillir pendant 5 minutes et laissez refroidir à 40 degrés. Vous pouvez faire bouillir dans une mijoteuse ou sur la cuisinière dans une casserole, comme cela vous convient.

3. ÉTAPE 3

   

   Il vaut mieux retirer la mousse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le kéfir dans le lait préparé (c'est-à-dire refroidi) et remuez bien avec une cuillère. On met le bol dans le multicuiseur, s'il y a un programme "multicuiseur", on règle la température à 40 degrés et la durée est de 7 heures, on ferme le couvercle du multicuiseur et on attend le kéfir) S'il n'y a pas ce programme , réglez le mode chauffage ou yaourt, la durée est de 7 heures, fermez le couvercle et attendez également)) )

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de 7 heures, notre kéfir est prêt. C'est épais et très parfumé)

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez simplement remuer avec une cuillère, ou vous pouvez utiliser un mixeur pour le transformer en une masse homogène)

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le kéfir fini dans des bocaux en verre propres et laissez refroidir. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Il est très utile pour notre digestion de boire un verre de kéfir le soir) Soyez en bonne santé et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Natusik

21.10.2023

4.7

Olgunya, comme c'est adorable ! J'adore le kéfir !