Kefir in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 7 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Avrai bisogno di latte fresco, kefir e una pentola a cottura lenta)

2. PASSO 2

   

   Portare a ebollizione due litri di latte, far bollire per 5 minuti e raffreddare a 40 gradi. Puoi far bollire in una pentola a cottura lenta, oppure puoi far bollire sul fornello in una casseruola, come è conveniente.

3. PASSO 3

   

   È meglio rimuovere la schiuma.

4. PASSO 4

   

   Versare il kefir nel latte preparato (cioè raffreddato) e mescolare bene con un cucchiaio. Mettiamo la ciotola nel multicooker, se c'è un programma “multicooker”, impostiamo la temperatura a 40 gradi e il tempo è 7 ore, chiudiamo il coperchio del multicooker e aspettiamo il kefir) Se non c'è questo programma , imposta la modalità riscaldamento o yogurt, il tempo è 7 ore, chiudi il coperchio e attendi anche)) )

5. PASSO 5

   

   Dopo 7 ore il nostro kefir è pronto. È denso e molto profumato)

6. PASSO 6

   

   Puoi semplicemente mescolare con un cucchiaio oppure puoi usare un frullatore per trasformarlo in una massa omogenea)

7. PASSO 7

   

   Versare il kefir finito in barattoli di vetro puliti e raffreddare. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni. È molto utile per la nostra digestione bere un bicchiere di kefir la sera) Sii sano e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natusik

21.10.2023

4.7

Olgunya, che bello! Adoro il kefir!