Champignons au miel à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients pour les champignons au miel mijotés dans la crème sure. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de produits, ce sont les champignons au miel eux-mêmes, la crème sure, les épices au goût et l'huile végétale. Les champignons au miel peuvent être utilisés frais, uniquement récoltés en forêt, ou congelés, ce qui permet de préparer de tels plats même en hiver. Lavez les champignons au miel, triez-les, retirez le bas des cuisses.

2. ÉTAPE 2

   

   De nombreuses femmes au foyer ne font pas bouillir les champignons au miel avant de les faire frire ou de les mijoter. Mais c’est quand même mieux de faire ça ; cela raccourcira considérablement le processus de cuisson et vous permettra de préparer un plat savoureux et sain. Placez les champignons au miel dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes à partir du moment où l'eau bout. Égouttez l'eau et placez les champignons dans une passoire pour bien égoutter le liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous nettoyons les oignons et les coupons en rondelles ou en cubes avec un couteau. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les champignons au miel dans l'huile végétale chauffée et faites revenir les champignons pendant 15 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule. Les champignons doivent avoir une croûte bien dorée. Ajouter les oignons hachés dans la poêle avec les champignons au miel. Mélangez les ingrédients et faites frire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres et transparents.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez ensuite la crème sure dans une poêle avec les champignons, versez une petite quantité d'eau, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélangez les ingrédients. Couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter environ 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   . Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine au bouillon et remuez rapidement avec une spatule pour que la farine ne forme pas de grumeaux. Laisser mijoter les champignons au miel dans la sauce à la crème sure pendant environ 15 minutes. Éteignez le feu. Laissez le plat couvert pendant environ 15 minutes. Servez-le ensuite à table en plat séparé ou avec un accompagnement de votre choix : pommes de terre, céréales ou pâtes. Bon appétit!