Fromage suluguni frit dans une poêle, pané
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire frire le suluguni pané dans une poêle ? Préparez les produits selon la liste. Lavez les œufs et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez le fromage suluguni en petits cubes, à peu près de la même taille.
ÉTAPE 2
Préparez deux bols séparément. Versez la chapelure dans l'un d'eux, cassez les œufs crus dans l'autre et battez-les un peu avec un fouet ou une fourchette.
ÉTAPE 3
Trempez chaque bloc de fromage dans un œuf, puis roulez-le dans la chapelure. Trempez ensuite à nouveau l'œuf et roulez-le dans la chapelure. Vous pouvez faire la même chose une troisième fois. Assurez-vous que le fromage est uniformément recouvert de chapelure sur tous les côtés. Une couche dense de panure se forme sur le fromage. S'il y a un espace quelque part sans craquelins, le fromage s'écoulera pendant la friture - tenez-en compte.
ÉTAPE 4
Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites-la chauffer. Placer le fromage pané dans l'huile. Faites-le frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Ça cuit vite. Cela prendra 20 à 40 secondes de chaque côté.
ÉTAPE 5
Placez les blocs de fromage finis sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile. Dégustez le fromage frit pendant qu'il est chaud. Lorsque le plat refroidit, le fromage à l'intérieur deviendra dense. Pour le rendre à nouveau collant, chauffez simplement les cubes au micro-ondes. Complétez le plat avec une sauce à la crème sure à l'ail et aux herbes fraîches. Bon appétit!
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