Croûtons œufs-fromage au persil

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Préparez tous les ingrédients pour faire des croûtons. Le fromage peut être utilisé aussi bien du commerce que fait maison. L'essentiel est que le produit frotte et fonde bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du pain blanc à la place d'une miche.

2. ÉTAPE 2

   

   2. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le pain en morceaux d'épaisseur égale, il fait environ 1 cm. Coupez ensuite les tranches en deux ou laissez-les entières.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Cassez les œufs crus dans une assiette creuse. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu, mélangez le mélange avec un fouet. Vous pouvez également ajouter des assaisonnements aromatiques, par exemple pour le poulet ou les légumes.

4. ÉTAPE 4

   

   4.Versez le lait froid dans le mélange d'œufs et remuez jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   5.Rincez le persil à l'eau. Hachez finement les brindilles avec un couteau. Verser sur le mélange principal et mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   6. Broyez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le au mélange général. Mélangez les ingrédients avec un fouet pour créer une pâte au fromage et aux œufs pour les croûtons.

7. ÉTAPE 7

   

   7.Trempez les tranches de pain dans le mélange obtenu.

8. ÉTAPE 8

   

   8.Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée. Au bout d'une minute, étalez les croûtons. Ils font frire très rapidement à feu moyen.

9. ÉTAPE 9

   

   9.Après environ une minute, retournez les croûtons de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les croûtons chauds sur une assiette, laissez-les refroidir légèrement et servez-les avec une sauce aux cornichons, du bortsch ou n'importe quelle boisson. Bon appétit!