Pâte à raviolis à l'oeuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez la moitié de la farine dans un bol à mélanger.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez bien de l'eau à la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez l'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le sel et l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   En ajoutant progressivement le reste de la farine, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la pâte finie au réfrigérateur pendant une demi-heure.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez la pâte revenir à température ambiante à la sortie du réfrigérateur et vous pourrez faire des raviolis.

Commentaires sur la recette

Aliya

16.09.2023

4.9

C'est comme ça que je pétris la pâte aussi. Et voici les dumplings à la choucroute, mes préférées.

Testomanie

16.09.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé la pâte pour raviolis aux œufs. Il s'est avéré doux et a nécessité de saupoudrer la table de farine lors du travail, mais en même temps il était élastique et collait bien. Les boulettes ne se sont pas étalées ni éclatées pendant la cuisson. Et surtout, les boulettes de cette pâte se sont avérées très savoureuses et m'ont même semblé en quelque sorte riches)) Merci pour la recette !

svetikS

16.09.2023

5

Une pâte simple mais très réussie pour des raviolis aux œufs. Facile à pétrir, très élastique et doux. Et les boulettes qui en sont faites sont très savoureuses. Je le recommande vraiment!