Knödelteig mit Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Hälfte des Mehls in eine Rührschüssel sieben.

2. SCHRITT 2

   

   Wasser in die Mehlmulde geben.

3. SCHRITT 3

   

   Zerbrich das Ei.

4. SCHRITT 4

   

   Salz und Pflanzenöl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig kneten.

6. SCHRITT 6

   

   Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie den Teig aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen – schon können Sie Knödel zubereiten.

Kommentare zum Rezept

Aliya

16.09.2023

4.9

So knete ich den Teig auch. Und hier sind die Knödel mit Sauerkraut, mein Favorit.

Testomanie

16.09.2023

4.9

Der Teig für Knödel mit Eiern hat mir sehr gut gefallen. Es erwies sich als weich und musste beim Bearbeiten auf dem Tisch mit Mehl bestäubt werden, war aber gleichzeitig elastisch und klebte gut. Die Knödel gingen beim Kochen nicht auseinander und platzten auch nicht. Und das Wichtigste: Die Knödel aus diesem Teig sind sehr lecker geworden und kamen mir sogar irgendwie reichhaltig vor)) Danke für das Rezept!

svetikS

16.09.2023

5

Ein einfacher, aber sehr gelungener Teig für Knödel mit Eiern. Leicht zu kneten, sehr elastisch und weich. Und die daraus gemachten Knödel sind sehr lecker. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen!