Uzvar aux fruits secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner l'uzvar à partir de fruits secs ? Préparez les fruits secs nécessaires. J'ai indiqué la quantité environ. Vous pouvez ajouter un peu plus de tel ou tel produit que vous préférez. Vous pouvez remplacer un ingrédient par un autre ou préparer une boisson non pas à partir de quatre types de fruits secs, comme le mien, mais à partir de deux ou trois.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les fruits secs à l'eau froide pour éliminer la poussière et autres contaminants. Versez ensuite de l'eau bouillante sur les fruits secs. Laissez-les reposer pendant quelques minutes. Puis égouttez l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez plusieurs tranches de racine de gingembre. Et prenez quelques clous de girofle pour le goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez tous les fruits secs préparés dans une marmite. Ajouter le gingembre et les clous de girofle. Versez de l'eau froide sur les ingrédients et placez la casserole sur le feu. Portez l'eau à ébullition et laissez cuire environ 3 à 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser l'uzvar pendant 3 à 4 heures. Plus elle infuse longtemps, plus la boisson sera riche et savoureuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ce sera encore mieux si vous couvrez la casserole d'une couverture chaude pour que son contenu refroidisse lentement. Filtrez l'uzvar infusé à travers plusieurs couches de gaze pour éliminer toutes les petites particules. Ensuite, vous pourrez remettre les fruits secs dans la compote. Ou ajoutez-les directement dans le verre avant de servir. Ajoutez un peu de miel à la boisson au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'uzvar fini dans une carafe et servez-vous. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

19.12.2023

4.7

J'adore Uzvar. Savoureux et sain. Vous pouvez également préparer cette version de compote aux fruits secs.

Irinychka

19.12.2023

4.6

Les baies et les fruits frais d'été ont disparu, il est temps de cuisiner des compotes de fruits secs. J'ai fait un uzvar à partir de fruits secs, à savoir des pommes, des abricots secs et de l'aubépine séchée. Une fois l'uzvar bien infusé, j'ai ajouté du miel et la compote était délicieuse - douce et riche. Je conseille à tous de préparer cette boisson saine et savoureuse.