Dessert Nuages de pommes

Name: Dessert Nuages de pommes
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 180 g Rendez-vous; 35 g Des noisettes; 1 cuillère à café Cacao; 250 g Compote de pommes; 60 g Sucre en poudre; 10 g Gélatine

Ces nuages de pommes aériens ne demandent qu’à être dégustés ! Les nuages s'avèrent très doux. Ils ont le goût de guimauves, mais en beaucoup plus doux. Vous pouvez ajuster la douceur des nuages à votre goût ; vous pouvez retirer complètement le sucre en poudre si les pommes sont très sucrées, ou au contraire en rajouter. À propos, vous pouvez préparer vous-même de la compote de pommes ou acheter des plats cuisinés pour bébé (je l'ai préparé moi-même). La recette originale était avec une base de dattes, donc je l'ai préparée ainsi, mais la prochaine fois je cuisinerai sans, le goût des dattes est trop fort et la base domine la tendresse des nuages, mais c'est à mon goût) ) et les goûts de chacun sont différents :) Servez-vous, c'est délicieux !

124

13338

Naomi Martinez

Auteur de la recette

Calories

194kcal

Protéines

3g

Lipides

0g

Glucides

45g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

180g

35g

1cuillère à café

250g

60g

10g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Versez de l'eau tiède (bouillie) sur les dattes et laissez reposer 10 minutes.
ÉTAPE 3
Ajoutez du sucre en poudre à la compote de pommes (vous pouvez utiliser la quantité à votre goût) et mélangez.
ÉTAPE 4
Ajouter la gélatine et laisser reposer 5 minutes.
ÉTAPE 5
Pendant ce temps, dénoyautez les dattes. Placer les dattes, le cacao et les noix dans le bol du robot culinaire.
ÉTAPE 6
Broyez le tout soigneusement, si le mélange s'avère trop sec, ajoutez alors un peu d'eau dans laquelle les dattes ont été trempées, et si elle est trop collante, ajoutez quelques noix. (J'ai ajouté quelques noix supplémentaires).
ÉTAPE 7
Nous recouvrons le formulaire de papier sulfurisé, graissons légèrement le papier avec de l'huile végétale. Nous étalons le mélange de dattes, le nivelons et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
ÉTAPE 8
Faites chauffer la compote de pommes avec la gélatine en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. On ne fait pas bouillir la masse ! Laisser refroidir à température ambiante.
ÉTAPE 9
Battre la compote de pommes refroidie jusqu'à ce que des pics mous se forment; le mélange va augmenter de volume et s’éclaircir de couleur. (Le temps de battement dépend de la puissance du mixeur ; cela m'a pris 15 minutes).
ÉTAPE 10
Placez le soufflé aux pommes obtenu sur le fond et nivelez-le. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
ÉTAPE 11
Nous libérons les nuages du papier, les découpons et sommes prêts à servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anna

25.11.2023

5

L'Irisha est un dessert très appétissant et n'est pas difficile à préparer. Et la compote de pommes s'avère si tendre et aérée !!! Merci, je vais cuisiner !!!

Irlandaise

25.11.2023

5

Anna, j'espère vraiment que tu aimes le dessert. Seulement, je ne sais pas pourquoi, mais par rapport à la purée de fraises, il m'a fallu 15 minutes de plus pour fouetter la purée de pommes, mais au final elle s'est avérée très savoureuse, seulement la prochaine fois je la cuisinerai sans la base de dattes, sinon c'est trop sucré pour moi : )

Alisa-108

25.11.2023

4.8

La tarte sans farine a l'air magnifique et appétissante ! Je voulais juste un morceau pour le thé !

Irlandaise

25.11.2023

4.9

Alice, aide-toi !!!

Alisa-108

25.11.2023

4.5

Irisha - Photo Expert a écrit : Alisa, aide-toi !!! C'est ce que tu taquines ! Je vais le prendre et venir