Biscuits à l'eau et à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Principaux ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole. Ajoutez-y le beurre, le sel et le sucre et portez à ébullition. Tamisez toute la farine dans l'eau bouillante et pétrissez la pâte avec une cuillère.

3. ÉTAPE 3

   

   Voilà comment cela devrait se passer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les œufs un à un et mélangez. Vous pouvez prendre un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Pâte prête.

6. ÉTAPE 6

   

   A l'aide d'une poche à douille ou de cuillères, déposez la pâte sur du papier sulfurisé graissé.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four d'abord pendant 20 minutes à 200 degrés et encore 15 minutes à 150 degrés. Indicateur de préparation - croûte dorée.

8. ÉTAPE 8

   

   Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Commentaires sur la recette

Ira

02.11.2023

4.9

Valeria, quels délicieux petits biscuits ! Et comme c'est pratique de les tremper dans du miel ou de la confiture et avec du thé... Et c'est encore plus simple à réaliser ! Une recette très simple et rapide pour de telles gourmandises. Est-ce que cela fait une différence de mettre de l’huile dans de l’eau froide ou dans de l’eau bouillante ? Et puis dans la vidéo et dans le texte c’est un peu différent. Merci beaucoup pour la recette!

Véronique

02.11.2023

4.6

Hier j'avais envie de faire ces biscuits à la crème, je n'ai pas de seringue à pâtisserie, alors j'ai étalé la pâte à la cuillère. Il s'est avéré qu'ils ne ressemblaient pas à des cookies, mais à de vrais gâteaux !!! J'ai fait de la pâte à choux pour la première fois, et c'est la première fois que j'ai obtenu un résultat aussi excellent. J'ai dû chercher en urgence une crème anglaise simple, j'ai trouvé une excellente crème de Yulia1, savoureuse, rapide, sans oeufs. J'ai fait la crème, rempli les gâteaux et voici le résultat, je joins un reportage photo. Merci beaucoup à l'auteur pour la pâte, je l'utiliserai à l'avenir pour les gâteaux)))