Muffins au caillé avec de la margarine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des muffins au fromage blanc avec de la margarine ? Préparez votre nourriture. Prenez le fromage blanc pas trop mouillé. J'ai utilisé du granuleux. Choisissez une margarine crémeuse de bonne qualité ; le goût du plat fini en dépend. Sortez à l'avance tous les aliments du réfrigérateur afin qu'ils soient à la même température.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol profond et sec. Ajouter une pincée de sel et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Sans cesser de fouetter, ajoutez le sucre semoule par petites portions. Battre jusqu'à l'obtention d'une masse légère et moelleuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Passer le fromage cottage au tamis ou au mixeur plongeant. Si cela n'est pas fait, des grumeaux apparaîtront dans la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le fromage cottage en purée au mélange d'œufs. À l'aide d'un mixeur, mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire fondre la margarine en utilisant n'importe quelle méthode décrite à la fin de la recette. Je l'ai chauffé au bain-marie. Refroidissez-le jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez-le au mélange. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Éteignez le mixeur ; il ne sera plus nécessaire. Tamisez un verre de farine et mélangez-le avec la levure chimique. Ajouter la farine et la levure chimique par petites portions à la pâte en remuant avec une spatule. La pâte finie aura une consistance épaisse, plus épaisse que celle des crêpes.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez des moules en silicone de la taille appropriée. Il n'est pas nécessaire de les lubrifier ; les produits ne collent pas au silicone. Remplissez-les de pâte aux 2/3 de la hauteur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les muffins au four à 180 degrés. Après environ 30 minutes, la surface des produits deviendra dorée. Et si vous les percez avec un cure-dent, il ressortira sec. Sortez les muffins finis du four et laissez-les refroidir légèrement. Une fois tièdes, démoulez-les.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, saupoudrez les muffins refroidis de sucre en poudre. Vous pouvez servir des muffins au fromage cottage non seulement avec du thé, mais aussi avec de la compote, du jus, du café et du lait. Bon appétit!