Muffin alla ricotta con margarina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i muffin alla ricotta con la margarina? Prepara il tuo cibo. Prendete la ricotta che non sia troppo bagnata. Ho usato granuloso. Scegli una margarina cremosa e di buona qualità; il gusto del piatto finito dipende da questo. Togliere anticipatamente tutti gli alimenti dal frigorifero in modo che siano alla stessa temperatura.

2. PASSO 2

   

   Rompi le uova in una ciotola profonda e asciutta. Aggiungere un pizzico di sale e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto soffice. Senza smettere di montare aggiungere lo zucchero semolato in piccole parti. Sbattere fino ad ottenere una massa soffice e leggera.

3. PASSO 3

   

   Strofinare la ricotta al setaccio o frullare con un frullatore ad immersione. Se ciò non viene fatto, si formeranno dei grumi nell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la ricotta frullata al composto di uova. Utilizzando un mixer, mescolare il composto fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Sciogliere la margarina utilizzando uno dei metodi descritti alla fine della ricetta. L'ho riscaldato a bagnomaria. Raffreddarlo fino a quando sarà caldo, quindi aggiungerlo al composto. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Spegnere il mixer; non sarà più necessario. Setacciare un bicchiere di farina e unirlo al lievito. Aggiungere la farina e il lievito all'impasto in piccole porzioni, mescolando con una spatola. L'impasto finito avrà una consistenza densa, più densa rispetto ai pancake.

7. PASSO 7

   

   Prendi degli stampi in silicone della dimensione appropriata. Non è necessario lubrificarli; i prodotti non si attaccano al silicone. Riempiteli con l'impasto per 2/3 dell'altezza e disponeteli su una teglia.

8. PASSO 8

   

   Cuocere i muffin in forno a 180 gradi. Dopo circa 30 minuti la superficie dei prodotti risulterà dorata. E se li fori con uno stuzzicadenti, usciranno asciutti. Togliere i muffin finiti dal forno e lasciarli raffreddare leggermente. Quando saranno tiepidi, toglieteli dagli stampini.

9. PASSO 9

   

   Prima di servire, cospargere i muffin raffreddati con zucchero a velo. Puoi servire i muffin alla ricotta non solo con il tè, ma anche con composta, succo di frutta, caffè e latte. Buon appetito!