Craquelins au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crackers avec du fromage au four ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quel pain blanc - miche, baguette, blanc ordinaire, j'ai pris de la ciabatta. N'importe quelle huile végétale fera l'affaire, qu'il s'agisse de tournesol ordinaire ou d'olive. Variez l'ensemble des épices selon vos goûts ou vos disponibilités. J'utilise du paprika et de l'origan. Choisissez des fromages de qualité, sans graisses végétales, qui fondent bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le pain en morceaux arbitraires - en lanières ou en cubes. Si sa croûte est trop dure, coupez-la.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile dans un petit bol, ajoutez-y les épices, mélangez bien. Vous pouvez également ajouter de l'ail écrasé ou de la poudre d'ail séchée.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les crackers dans un grand bol, versez-y l'huile et les épices et remuez. J'ai remué directement avec ma main, avec précaution, en essayant de ne pas casser les morceaux. Cela répartira l'huile plus uniformément.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé. Placez les craquelins dessus en une couche uniforme sur une rangée. Saupoudrer de sel selon votre goût. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 170°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient dorés et durcis. Remuez-les de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que les crackers cuisent, râpez le fromage sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Une fois le temps écoulé, sortez la casserole du four et saupoudrez les croûtons d'une fine couche de fromage.

8. ÉTAPE 8

   

   Remettez la casserole au four et augmentez la température à 220°C. Gardez les croûtons encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Retirez les crackers finis du four et laissez-les refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les croûtons avec les soupes, les utiliser pour les salades ou en apéritif avec diverses sauces pour boissons froides. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

08.11.2023

4.9

Craquelins au fromage - délicieux. Je fais habituellement cuire des croûtons à l'ail au four.

Natalia M.

08.11.2023

5

J'avais du pain blanc grillé et du fromage, pourquoi ne pas faire des croûtons insolites avec du fromage au four ?) Auparavant, je ne savais pas comment faire des croûtons snack maison pour que les épices collent au pain. Il s’est avéré que tout dépend de l’huile, elle maintient tous les ingrédients ensemble. J'ai mélangé les tranches de pain avec de l'huile de tournesol ordinaire, du paprika, du sel marin, des herbes séchées et j'ai ajouté un peu de poivre noir. Pendant le processus de mélange, l'huile aromatique a été complètement absorbée par le pain, les morceaux sont devenus beaux et brillants. Après séchage, saupoudrer de fromage et remettre au four. Les crackers se sont avérés tout simplement délicieux, ils sont si brillants et vous remontent le moral ! Et comme ils sont délicieux ! Les épices rendaient le pain ordinaire si savoureux et le beurre conservait toutes les épices sur les cubes de pain. De plus, les morceaux de pain étaient bien grillés et le fromage ajoutait une saveur supplémentaire. J'ai préparé des croûtons pour le bortsch. Mais avant qu'ils ne refroidissent et ne durcissent complètement, j'ai réussi à déguster des croûtons croustillants au centre moelleux, c'est un plaisir particulier) Merci pour la recette simple d'un délicieux goûter !

Accident

08.11.2023

4.6

Des croûtons frais se sont révélés géniaux ! Du fromage mmm... si naturel, sans additifs ni produits chimiques, qu'on a parfois juste envie de les croquer assis devant la télé et sans nuire à sa santé. Merci beaucoup pour la recette!