Boutons de cookies

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   préparer les produits nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Bien broyer les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre ramolli, bien mélanger. Ajouter la farine par parties, en remuant à chaque fois avec une cuillère. Placer la moitié de la pâte dans un autre récipient, former une boule avec les mains. Ajouter le cacao à la seconde moitié, pétrir un peu avec une cuillère et former également une boule. Placez les deux types de pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez la pâte légère en une couche d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. Découpez des cercles avec un moule.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites ensuite une entaille sur chaque cercle, mais sans couper complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites ensuite deux ou quatre trous traversants au centre, comme dans un bouton.

5. ÉTAPE 5

   

   Formez à nouveau une boule avec le reste de la pâte légère, étalez-la, et ainsi de suite. Faites de même avec la pâte noire. A l'aide d'une spatule ou d'un couteau, déposez tous les mugs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 20 minutes. Refroidissez complètement les cookies finis.

Commentaires sur la recette

Olga

16.12.2023

4.7

J'avais du beurre et du lait fouettés au réfrigérateur, j'ai donc décidé de les ajouter à la pâte, donc mes boutons se sont révélés avec des bulles. La pâte est facile à pétrir, se conserve au réfrigérateur pendant seulement 30 minutes, rapidement et facilement, même si lors de la formation des boutons, vous devez essayer de manière à ce qu'ils ne perdent pas leur forme lors du transfert sur du papier sulfurisé. Je vous conseille d'étaler la pâte sur une surface antiadhésive, comme un tapis en silicone, elle sera plus facile à transférer sur la plaque à pâtisserie. Les Button Cookies étaient prêts en 15 minutes. La particularité est que vous obtenez deux types de cookies à la fois, légers et chocolatés. Les cookies sont savoureux et intéressants.

Galine

16.12.2023

4.5

Très mignon et facile ! Merci, j'en tiendrai certainement compte !