Boutons de cookies
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
préparer les produits nécessaires
ÉTAPE 2
Bien broyer les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre ramolli, bien mélanger. Ajouter la farine par parties, en remuant à chaque fois avec une cuillère. Placer la moitié de la pâte dans un autre récipient, former une boule avec les mains. Ajouter le cacao à la seconde moitié, pétrir un peu avec une cuillère et former également une boule. Placez les deux types de pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez la pâte légère en une couche d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. Découpez des cercles avec un moule.
ÉTAPE 3
Faites ensuite une entaille sur chaque cercle, mais sans couper complètement.
ÉTAPE 4
Faites ensuite deux ou quatre trous traversants au centre, comme dans un bouton.
ÉTAPE 5
Formez à nouveau une boule avec le reste de la pâte légère, étalez-la, et ainsi de suite. Faites de même avec la pâte noire. A l'aide d'une spatule ou d'un couteau, déposez tous les mugs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 20 minutes. Refroidissez complètement les cookies finis.
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