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Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   preparare i prodotti necessari

2. PASSO 2

   

   Macinare bene i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere il burro morbido, mescolare bene. Aggiungete la farina a pezzi, mescolando ogni volta con un cucchiaio. Mettete metà dell'impasto in un altro contenitore, formate una palla con le mani. Nella seconda metà aggiungere il cacao, impastare un po' con un cucchiaio e formare anche una palla. Riponete entrambi i tipi di impasto in frigorifero per 30 minuti. Stendere l'impasto leggero in uno strato di circa 5-7 mm di spessore. Ritagliare dei cerchi con uno stampo.

3. PASSO 3

   

   Quindi fai un'ammaccatura su ciascun cerchio, ma senza tagliare completamente.

4. PASSO 4

   

   Poi fate due o quattro fori passanti al centro, come in un bottone.

5. PASSO 5

   

   Con l'impasto leggero rimasto formare nuovamente una palla, stenderla e così via. Fate lo stesso con l'impasto scuro. Utilizzando una spatola o un coltello, posizionate tutte le tazze su una teglia rivestita con carta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 20 minuti. Raffreddare completamente i biscotti finiti.

Commenti sulla ricetta

Olga

16.12.2023

4.7

Avevo montato il burro e il latte in frigorifero, quindi ho deciso di aggiungerlo all'impasto, così i miei bottoni sono diventati delle bollicine. L'impasto è facile da impastare, si conserva in frigorifero per soli 30 minuti, velocemente e facilmente, anche se quando si formano i bottoni bisogna provare in modo che quando li trasferiamo su pergamena non perdano la forma. Vi consiglio di stendere l'impasto su una superficie antiaderente, come un tappetino in silicone, sarà più facile trasferirlo da esso sulla teglia. I Button Cookies erano pronti in 15 minuti. La particolarità è che ottieni due tipi di biscotti contemporaneamente, light e al cioccolato. I biscotti sono gustosi e interessanti.

Galina

16.12.2023

4.5

Molto carino e facile! Grazie, ne terrò sicuramente conto!