Muffin à la noix de coco, à l'ananas et aux canneberges séchées

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte. Faire fondre le beurre et laisser refroidir à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le beurre fondu et remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les flocons de noix de coco et mélangez à nouveau.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger la farine et la levure chimique en plusieurs parties.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous devriez obtenir une pâte en plastique souple.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissage. Retirez les ananas du sirop et coupez-les en morceaux. Lavez et séchez les canneberges séchées.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la moitié de la pâte dans un plat allant au four en silicone.

9. ÉTAPE 9

   

   Répartir les ananas et les canneberges dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir avec le reste de pâte. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Refroidissez légèrement le gâteau fini, retirez-le du moule et saupoudrez de sucre en poudre.

Commentaires sur la recette

Victoria Tsareva

10.09.2023

4.9

Bon après-midi. Je l'ai préparé selon la recette.. mais la pâte pour une forme régulière.. il faut préparer 2 portions... Je pense qu'il y a trop de levure chimique... J'en ai mis, moins d'une cuillère à café... Il n'y avait pas de canneberges... Juste avec de l'ananas...🤫😀 recette de collection...🤗