Salade de chrysanthème aux chips

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une belle salade de chrysanthèmes avec des chips ? Il n'y a rien de compliqué. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre du poulet fumé non seulement sous forme de poitrines, mais également de cuisses et de pilons. Prenez de gros œufs : plus il y a d'œufs, plus la salade est savoureuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la peau et les os du filet de poulet et coupez-le en petits cubes. Si la poitrine est grosse, la moitié peut suffire. Si la poitrine est petite, retirer la peau et les os fournira juste assez de viande pour une salade. Au lieu de viande fumée, vous pouvez simplement faire bouillir les parties souhaitées du poulet dans de l'eau salée.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez les champignons de la marinade et séchez-les. Si les champignons sont entiers, coupez-les en tranches. Les champignons en conserve peuvent être remplacés par des champignons frais en les faisant frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le maïs en conserve dans une passoire et séchez-le.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les blancs et les jaunes. J'ai immédiatement râpé les blancs sur une râpe moyenne, et j'ai râpé les jaunes directement sur la salade pour qu'ils ne soient pas écrasés.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposer le poulet fumé haché sur une assiette. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise sur le dessus. J'ai mis la mayonnaise dans une poche à douille et j'ai coupé la pointe pour faciliter son application sur la salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, disposez les tranches de champignon et versez également la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez dessus le maïs en conserve. Il est conseillé d'appuyer légèrement sur la couche avec les mains, car le maïs ne tient parfois pas bien et s'effrite à certains endroits, violant l'intégrité de la salade. Versez la mayonnaise dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposer les blancs d'œufs sur le maïs et badigeonner de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La dernière couche est constituée de jaunes finement râpés. Vous pouvez les râper à l'avance avec les blancs, je préfère les râper par dessus pour les garder aérés. Il n'est pas nécessaire de verser de la mayonnaise sur cette couche. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure.

11. ÉTAPE 11

    

    Pendant ce temps, préparez une décoration qui correspondra au nom de la salade. Choisissez des chips agréables et lisses, comme les Pringles. Vous pouvez choisir n'importe quelle saveur. Je n'ai aucun additif. Si vous voulez que les bords de la fleur aient une belle teinte rouge comme la mienne, plongez un bord dans un bol de paprika moulu.

12. ÉTAPE 12

    

    Juste avant de servir, collez des chips dans la salade pour créer une fleur de chrysanthème. Les pétales inférieurs sont fabriqués à partir de copeaux ordinaires et tous les suivants sont teintés de paprika. Le résultat est une fleur très impressionnante et magnifique. Sous les chips, décorez la fleur de persil. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TATYNE

28.12.2023

4.9

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

eeloo4kaa

28.12.2023

4.9

La salade de chrysanthème avec chips est non seulement savoureuse, mais aussi belle. C’est très simple à préparer et deviendra une décoration de table ! Merci pour la recette!