Sauce au chocolat

Name: Sauce au chocolat
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 25 g Cacao; 15 g Chocolat amer; 100 g Sucre; 1 cuillère à café Purée de pomme de terre; 100 ml Eau; 0.5 Gousse de vanille

Cette sauce sera un excellent ajout à votre glace préférée ! La sauce est très simple à préparer. Au lieu d'un bâton de vanille, vous pouvez utiliser en toute sécurité du sucre vanillé, ajoutez-le simplement dès la première étape, avec du sucre ordinaire, et vous pourrez le faire cuire immédiatement. La sauce a un goût chocolaté très riche, avec une légère amertume. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Cette sauce se marie bien avec des glaces ou des crêpes. Aidez-vous !

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Léa Martinez

Auteur de la recette

Calories

118kcal

Protéines

1g

Lipides

2g

Glucides

24g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

Cacao

25g

Chocolat amer

15g

Sucre

100g

Purée de pomme de terre

1cuillère à café

Eau

100ml

Gousse de vanille

0.5

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Dans une casserole, mélanger le cacao, le chocolat râpé, le sucre et la fécule, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 3
En remuant constamment, versez lentement l'eau.
ÉTAPE 4
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez délicatement les graines de l'intérieur de la gousse avec un couteau, placez les graines et la gousse dans une casserole, remuez et laissez reposer au moins 30 minutes (de préférence 1 à 2 heures).
ÉTAPE 5
Mettez la casserole sur feu doux en remuant constamment et faites cuire la sauce pendant 10 minutes. Laissez refroidir la sauce finie en remuant de temps en temps. Verser dans un récipient adapté. Conserver au réfrigérateur.

Commentaires sur la recette

Hilja♥

01.09.2023

5

sauce au chocolat très saine ! J'ai toujours aromatisé la glace avec des pépites de chocolat, mais maintenant je la garnis de cette sauce. Je l'ai préparé juste pour moi ; Heureusement, mon mari n'a pas la dent sucrée. Merci beaucoup pour ce dessert aussi époustouflant !

Irlandaise

01.09.2023

4.5

HILIA♥, merci. Cuisinez pour votre santé

Yanochka

01.09.2023

4.6

Sauce très savoureuse ! Merci pour la recette!

Tatiana EAO

01.09.2023

4.8

Une sauce si délicieuse. Je n'ai même pas remarqué comment je l'ai mangé, même si j'ai cuisiné une fois et demie plus que dans la recette.