Schokoladensoße

Name: Schokoladensoße
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 25 g Kakao; 15 g Bitter Schokolade; 100 g Zucker; 1 teelöffel Kartoffelstärke; 100 ml Wasser; 0.5 Vanilleschote

Diese Soße ist eine tolle Ergänzung zu Ihrem Lieblingseis! Die Soße ist sehr einfach zuzubereiten. Anstelle einer Vanillestange können Sie auch Vanillezucker verwenden. Fügen Sie ihn einfach gleich zu Beginn zusammen mit normalem Zucker hinzu und schon können Sie ihn kochen. Die Sauce hat einen sehr reichen Schokoladengeschmack mit einer leichten Bitterkeit. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Diese Soße passt gut zu Eis oder Pfannkuchen. Bedienen Sie sich!

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Ellie White

Autor des Rezepts

Kalorien

118Kcal

Eiweiß

1gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

24gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

25g

15g

100g

1teelöffel

100ml

0.5

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
In einem Topf Kakao, geriebene Schokolade, Zucker und Stärke vermischen und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 3
Unter ständigem Rühren das Wasser langsam einfüllen.
SCHRITT 4
Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach in zwei Teile, kratzen Sie die Samen vorsichtig mit einem Messer aus der Innenseite der Schote, geben Sie die Samen und die Schote in einen Topf, rühren Sie um und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten (am besten 1-2 Stunden) stehen.
SCHRITT 5
Stellen Sie die Pfanne unter ständigem Rühren auf niedrige Hitze und kochen Sie die Sauce 10 Minuten lang. Lassen Sie die fertige Soße abkühlen und rühren Sie dabei ab und zu um. In einen geeigneten Behälter füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Kommentare zum Rezept

Hilja♥

01.09.2023

5

sehr gesunde Schokoladensauce! Ich habe das Eis noch mit Schokoladenstückchen aromatisiert, aber jetzt toppe ich es mit dieser Soße. Ich habe es nur für mich selbst zubereitet

Irisha

01.09.2023

4.5

HILIA♥, danke. Kochen Sie für Ihre Gesundheit

Janochka

01.09.2023

4.6

Sehr leckere Soße! Danke für das Rezept!

Tatjana EAO

01.09.2023

4.8

So eine köstliche Soße. Ich habe gar nicht gemerkt, wie ich es gegessen habe, obwohl ich eineinhalb Mal mehr gekocht habe als im Rezept.