Salsa al cioccolato

Name: Salsa al cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 25 g Cacao; 15 g Cioccolato amaro; 100 g Zucchero; 1 cucchiaino Fecola di patate; 100 ml Acqua; 0.5 Baccello di vaniglia

Questa salsa sarà un'ottima aggiunta al tuo gelato preferito! La salsa è molto semplice da preparare. Invece di un bastoncino di vaniglia, puoi tranquillamente usare lo zucchero vanigliato, basta aggiungerlo nella primissima fase, insieme allo zucchero normale, e puoi cucinarlo subito. La salsa ha un gusto di cioccolato molto ricco, con una leggera amarezza. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Questa salsa si sposa bene con il gelato o con i pancake. Aiutati!

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Lia Martinez

Autore della ricetta

Calorie

118kcal

Proteine

1g

Grassi

2g

Carboidrati

24g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

25g

15g

100g

1cucchiaino

100ml

0.5

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
In una casseruola, mescolare il cacao, il cioccolato grattugiato, lo zucchero e l'amido, mescolare il tutto accuratamente fino a che liscio.
PASSO 3
Mescolando continuamente, versare lentamente l'acqua.
PASSO 4
Tagliate il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza in 2 parti, raschiate con cura i semi dall'interno del baccello con un coltello, mettete i semi e il baccello in un pentolino, mescolate e lasciate riposare per almeno 30 minuti (preferibilmente 1-2 ore).
PASSO 5
Mettete la padella sul fuoco basso, mescolando continuamente e fate cuocere la salsa per 10 minuti. Lascia raffreddare la salsa finita, mescolando di tanto in tanto. Versare in un contenitore adatto. Conservare in frigorifero.

Commenti sulla ricetta

Hilja♥

01.09.2023

5

salsa al cioccolato molto salutare! Ho ancora aromatizzato il gelato con le gocce di cioccolato, ma ora lo guarnisco con questa salsa. L'ho preparato solo per me; per fortuna mio marito non ha un debole per i dolci. Grazie mille per questo dessert così strabiliante!

Irlandese

01.09.2023

4.5

HILIA♥, grazie. Cucina per la tua salute

Yanochka

01.09.2023

4.6

Salsa molto gustosa! Grazie per la ricetta!

Tatyana EAO

01.09.2023

4.8

Una salsa così deliziosa. Non mi sono nemmeno accorto di come l'ho mangiato, anche se ho cucinato una volta e mezza in più rispetto alla ricetta.