Chebureks à la viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir 120 ml. eau salée 3g. Infusez très rapidement 50 grammes de farine et laissez refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter l'œuf, l'huile végétale, le lait. En ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   S'il n'y a pas assez de farine, vous pouvez en ajouter davantage ; la pâte ne doit pas coller à vos mains. Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure. Pendant ce temps, pétrissez à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la pâte repose, préparez la garniture.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'oignon et ajoutez-le à la viande hachée, mélangez avec 100 ml. eau et épices.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en morceaux et étalez-la en galettes de 2 mm d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la viande hachée sur une moitié du pain plat et recouvrir avec l'autre moitié.

8. ÉTAPE 8

   

   Appuyez sur les bords avec une fourchette et roulez avec une soucoupe en vous assurant que la couture est bien fermée.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites cuire à feu moyen, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 minutes de chaque côté. Placez le cheburek sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse. Servir chaud. Merci d'avoir regardé et lu ma recette. Au revoir à tous et bon appétit.

Commentaires sur la recette

Ira

28.12.2023

4.6

Alexey, oh quel cheburek tu as ! Délicieux, charnu L'idée avec l'assiette et les bords du cheburek m'a impressionné ! C'était très intéressant d'assister à la transformation de la farine et de l'eau bouillante en pâte, je n'avais jamais pris un tel risque auparavant. Merci beaucoup pour la recette et les conseils !

Reine

28.12.2023

4.9

Mes premiers pâtés !!! J'ai vraiment aimé la pâte. Les chebureks se sont avérés très savoureux et croustillants. Et tellement juteux !!! Merci à l'auteur pour la recette !!!

Alena Séverin

28.12.2023

4.5

Recette sympa et simple. C'est la première fois que je fais des pâtisseries. Cela s'est avéré très savoureux. Merci à l'auteur 😉👍👍

Belitch

28.12.2023

4.9

C'est la deuxième fois que je fais des pâtés avec cette recette. Ils s'avèrent très savoureux et j'ai coupé les bords avec un coupe-pizza rond, ce qui est très pratique. Merci à l'auteur pour la recette!