Cheburek con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Far bollire 120 ml. acqua con sale 3g. Preparare molto velocemente 50 grammi di farina e lasciare raffreddare.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere l'uovo, l'olio vegetale, il latte. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta.

3. PASSO 3

   

   Se non c'è abbastanza farina potete aggiungerne altra; l'impasto non deve attaccarsi alle mani. Coprite e lasciate riposare l'impasto per 1 ora. Durante questo tempo, impastare di nuovo.

4. PASSO 4

   

   Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata, mescolare con 100 ml. acqua e spezie.

6. PASSO 6

   

   Dividere l'impasto in parti e stenderlo in tortine spesse 2 mm.

7. PASSO 7

   

   Disporre la carne macinata su una metà della focaccia e coprire con l'altra metà.

8. PASSO 8

   

   Premere i bordi con una forchetta e arrotolare con un piattino, assicurandosi che la cucitura sia ben chiusa.

9. PASSO 9

   

   Versare l'olio vegetale in una padella profonda e cuocere a fuoco medio, uno alla volta, fino a doratura, 4 minuti su ciascun lato. Metti il ​​​​cheburek su un tovagliolo di carta per far scolare il grasso in eccesso. Servire caldo. Grazie per aver guardato e letto la mia ricetta. Ciao a tutti e buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Ira

28.12.2023

4.6

Alexey, oh che cheburek hai! Delizioso, carnoso L'idea del piatto e dei bordi del cheburek mi ha colpito! È stato molto interessante osservare la trasformazione della farina e dell'acqua bollente in impasto, non avevo mai corso un rischio simile prima. Grazie mille per la ricetta e i consigli!

Regina

28.12.2023

4.9

I miei primi pasticcini!!! Mi è piaciuto molto l'impasto. I cheburek si sono rivelati molto gustosi e croccanti. E così succoso!!! Grazie all'autore per la ricetta!!!

Elena Severin

28.12.2023

4.5

Ricetta carina e semplice. Questa è la prima volta che preparo i pasticcini. Si è rivelato molto gustoso. Grazie all'autore 😉👍👍

Belyč

28.12.2023

4.9

Questa è la seconda volta che preparo i pasticcini con questa ricetta. Vengono molto gustosi, e io ho tagliato i bordi con un tagliapizza tondo, che è molto comodo. Grazie all'autore per la ricetta!