Caviar de semoule et d'algues

À la recherche d’une collation rapide et intéressante ? La recette est pour vous ! Le caviar de semoule aux algues est une interprétation végétarienne de la célèbre recette du caviar de semoule au hareng. Dans ce cas, le goût « marin » vient des algues. Les proportions sont très arbitraires ; vous devriez être plus réglementé par vos propres goûts et votre désir de rendre le caviar plus épais, plus sec ou plus visqueux.
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Ava WilliamsAva Williams
Auteur de la recette
Caviar de semoule et d'algues
Calories
215Kcal
Protéine
4gram
Graisse
14gram
Crabes
19gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 5

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 20 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation du caviar. Il est quand même important de prendre des jus faits maison, car... les jus du commerce ou la pâte de tomate diluée ne pourront pas donner un goût aussi subtil et délicat. Mais vous pouvez expérimenter des alternatives aux jus faits maison.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Mettez le jus de tomate et l'huile végétale dans une casserole.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Il est conseillé de rincer les algues, car... Parfois, elles contiennent du sable et même des cailloux. Coupez le chou propre en morceaux plus courts.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Commencez à chauffer le jus de tomate et l'huile, ajoutez du sel et des épices au goût. Dès l'ébullition, retirez du feu et ajoutez lentement la semoule. Si vous le laissez sur le feu, le contenu de la casserole commencera à éclabousser en gouttes denses. Remuez vigoureusement la masse obtenue; il s'épaissit rapidement.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    S'il s'avère très épais, vous pouvez en dernier recours ajouter un peu d'eau bouillante. Ajouter les algues hachées.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Remuer. Et en principe, l'apéritif est prêt, tiède il est tout à fait comestible et peut être servi avec une tranche de pain frais.

Commentaires sur la recette

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Hélène
08.10.2023
4.9
Vue très alléchante ! J'ai tous les ingrédients, je vais essayer ! Quelles épices seraient les meilleures ? Merci
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MariaS
08.10.2023
5
Le poivre noir (ou blanc) moulu est une option gagnant-gagnant. Vous pouvez ajouter un peu de paprika.
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MariaS
08.10.2023
5
Si les graines dans le plat vous dérangent, essuyez-les. Certaines personnes ne tolèrent pas les graines de fraises.
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Hélène
08.10.2023
4.7
Je rapporte que cela s'est avéré tellement délicieux. Merci beaucoup
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MariaS
08.10.2023
4.9
Merci pour le reportage photo ! Contente que le plat te plaise ! Nous aussi, nous aimons ce genre de caviar !)