Caviale di semola e alghe

Cerchi uno spuntino veloce e interessante? La ricetta è per te! Il caviale di semola con alghe è un'interpretazione vegetariana della famosa ricetta del caviale di semola con aringhe. In questo caso il gusto “marino” è dato dalle alghe. Le proporzioni sono molto arbitrarie; dovresti essere più regolato dai tuoi gusti e dal desiderio di rendere il caviale più denso, più secco o più viscoso.
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Ava WilliamsAva Williams
Autore della ricetta
Caviale di semola e alghe
Calorie
215Kcal
Proteina
4gram
Grassa
14gram
Carboidrati
19gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 5

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare gli ingredienti necessari per preparare il caviale. È importante comunque prendere il succo fatto in casa, perché... il succo acquistato in negozio o il concentrato di pomodoro diluito non saranno in grado di fornire un gusto così sottile e delicato. Ma puoi sperimentare alternative al succo fatto in casa.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Metti il ​​​​succo di pomodoro e l'olio vegetale in una casseruola.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Si consiglia di sciacquare le alghe, perché... A volte contengono sabbia e persino sassolini. Tagliare il cavolo cappuccio pulito in pezzi più corti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Iniziare a scaldare il succo di pomodoro e l'olio, aggiungere sale e spezie a piacere. Appena bolle, togliete dal fuoco e aggiungete poco alla volta il semolino. Se lo lasci sul fuoco, il contenuto della pentola inizierà a schizzare in gocce dense. Mescola vigorosamente la massa risultante; si addensa rapidamente.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Se risulta molto denso, come ultima risorsa puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente. Aggiungere le alghe tritate.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mescolata. E in linea di massima l'antipasto è pronto, quando è caldo è abbastanza commestibile e può essere servito con una fetta di pane fresco.

Commenti sulla ricetta

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Elena
08.10.2023
4.9
Vista molto allettante! Ho tutti gli ingredienti, lo proverò! Quali spezie sarebbero le migliori? Grazie
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Maria S
08.10.2023
5
Il pepe nero macinato (o bianco) è un'opzione vantaggiosa per tutti. Puoi aggiungere un po 'di paprika.
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Maria S
08.10.2023
5
Se i semi nel piatto ti danno fastidio, puliscili. Alcune persone non tollerano i semi di fragola.
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Elena
08.10.2023
4.7
Riferisco che si è rivelato tremendamente delizioso. Grazie mille
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Maria S
08.10.2023
4.9
Grazie per il reportage fotografico! Sono felice che il piatto ti sia piaciuto! Anche noi adoriamo questo tipo di caviale!)