Pêches en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pêches en conserve pour l'hiver à la maison ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez des fruits fermes et pas trop mûrs, afin qu'ils conservent très bien leur forme et ne se transforment pas en bouillie. Avant utilisation, lavez bien les fruits, il est conseillé d'utiliser pour cela une brosse spéciale et un produit lavant pour fruits. Vous apprendrez toutes les subtilités des préparations hivernales en lisant l'article en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pêches, séchez-les, retirez les noyaux et coupez-les en tranches de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les bocaux (de préférence avec du soda et du sel), stérilisez-les. Je mets une cuillère dans chaque pot et verse de l'eau bouillante dessus, laisse reposer 10 minutes puis égoutte l'eau. Mais vous pouvez également stériliser les bocaux au micro-ondes, au four ou sur une poêle à la vapeur. Un article sur ce sujet vous aidera à choisir la méthode de stérilisation appropriée. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de la recette. Faites simplement bouillir les couvercles.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les pêches hachées dans un bocal.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Égouttez l'eau, ajoutez-y du sucre. À base de 1 verre d'eau, 3 c. Sahara. Le sirop doit être assez sucré. Pendant que le sirop bout, vous pouvez ajouter quelques épices dans le pot de pêches. Ce sera peut-être une gousse de vanille, un bâton de cannelle ou une anis étoilé. Vous pouvez également prendre ces mêmes épices sous forme moulue.

7. ÉTAPE 7

   

   Portez le sirop à ébullition. Faire bouillir pendant 2-3 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le sirop dans le pot jusqu'en haut. Fermez ou enroulez les couvercles, retournez les bocaux et laissez refroidir complètement. Les pêches seront prêtes à être consommées dans environ 10 jours. Les pêches en conserve au sirop se conservent parfaitement dans des conditions normales d'appartement, sans nécessiter de réfrigérateur.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous pouvez servir ces fruits avec de la glace, en décorer des gâteaux et autres desserts. Le sirop de fruits est utile pour tremper les biscuits, encore une fois pour les glaces et diverses boissons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Noé

08.12.2023

5

Je scelle les pêches en utilisant une recette similaire.

Corason

08.12.2023

4.9

J'adore les pêches ! J'ai voulu conserver ce goût estival extraordinaire pour l'hiver. J'ai préparé des pêches en conserve pour l'hiver en utilisant cette recette. La recette est incroyablement simple. Il est important que les pêches soient denses, élastiques et non gâtées. J'ai retiré les noyaux, coupé les pêches au milieu avec un couteau et les ai fait tourner. J'ai coupé les pêches en tranches, comme l'écrit l'auteur. J'ai rempli le pot de tranches de pêches, j'ai versé de l'eau bouillante dessus et je l'ai laissé. J'ai égoutté l'eau, ajouté du sucre cristallisé et fait bouillir. Le sirop était assez sucré, ce qui ajoutait une douceur supplémentaire aux pêches. J'ai versé du sirop bouillant sur les pêches et je les ai roulées. D'ailleurs, vous pouvez diluer un peu ce sirop et le boire avec de la compote. Je n'utilise pas de pêches en conserve ; nous aimons les manger comme ça. Les pêches au sirop sont la préparation la plus délicieuse ! Tout ce qui est ingénieux est simple ! Recette décente! Merci à l'auteur!