Pancakes américains à la levure sèche et au beurre fondu

Crêpes tendres, moelleuses et savoureuses. Une vraie confiture ! Les crêpes américaines ressemblent davantage à de grosses crêpes : elles sont tout aussi épaisses, se glissent facilement dans une assiette et ne s'enroulent pas en tube. En même temps, leur goût est impressionnant, changeant en fonction de la composition de la pâte. La recette culinaire des pancakes américains, que je vous propose, est à base de pâte levée, qui cuit cependant assez rapidement. Autre point important : pour redonner à ces crêpes leur taille d'origine, il est préférable d'utiliser une crêpière électrique. En dernier recours, elle peut être remplacée par une petite poêle à frire, mais la cuisson prendra alors beaucoup plus de temps. Cette cuisine américaine est parfaite pour le petit-déjeuner : des crêpes sur une crêpière.