Amerikanische Pfannkuchen mit Trockenhefe und zerlassener Butter

Zarte, fluffige, aromatische Pfannkuchen. Echte Marmelade! Amerikanische Pfannkuchen ähneln eher großen Pfannkuchen: Sie sind genauso dick, passen problemlos auf einen Teller und rollen sich nicht zu einer Röhre zusammen. Gleichzeitig überzeugen sie durch ihren Geschmack, der sich je nach Teigzusammensetzung verändert. Das kulinarische Rezept für amerikanische Pfannkuchen, das ich Ihnen anbiete, basiert auf Hefeteig, der allerdings recht schnell gart. Ein weiterer wichtiger Punkt: Um diesen Pfannkuchen ihre ursprüngliche Größe zu geben, ist es besser, einen elektrischen Pfannkuchenautomaten zu verwenden. Als letzten Ausweg kann man sie durch eine kleine Bratpfanne ersetzen, allerdings dauert das Kochen dann deutlich länger. Dieses amerikanische Essen ist perfekt zum Frühstück – Pfannkuchen auf einem Pfannkuchenautomaten.