Une simple omelette d'œufs et de lait avec du beurre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez votre nourriture. Il est préférable de sortir les œufs du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils se réchauffent, cela rendra l'omelette plus moelleuse. Si vous n'avez pas eu le temps de le faire, plongez-les brièvement dans l'eau tiède. La quantité de lait est prise à raison de 50 ml par œuf.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol, battez au fouet, sans en faire trop, juste pour mélanger les jaunes et les blancs.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Notre objectif n'est pas de battre la masse, mais simplement de mélanger. Au même stade, ajoutez du sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer la poêle, ajoutez le beurre, faites-le fondre en l'étalant bien sur le fond et les parois de la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez notre mélange lait-œuf et réduisez immédiatement le feu.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter l'omelette environ 15 minutes à feu doux.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les œufs sont complètement pris, c'est-à-dire qu'il ne reste plus de liquide dans l'omelette, éteignez le feu. Et laissez reposer un peu l'omelette sous le couvercle. Ensuite, coupez en portions et servez.

Commentaires sur la recette

ClayKsa

10.08.2023

5

Je connais une recette d'omelette similaire.