Saler le saindoux dans un bocal en saumure - 1 recettes de cuisine

Ce serait une bonne idée d'avoir du saindoux en bocal en réserve ; sélectionnez des recettes photo pour le saler dans la section. Ils indiquent la teneur en calories, le nombre de portions, le temps de cuisson et les éventuelles substitutions de produits. Utilisez-le pour les collations, les œufs au plat, les sandwichs.

Saler le saindoux dans un bocal en saumure

Initialement, les recettes de saindoux en pot étaient utilisées pour le stockage à long terme des excédents. C'est désormais une façon de préparer un produit savoureux et sain. Le saindoux a une valeur énergétique élevée, ce qui est important pour les personnes qui travaillent physiquement. Il contient des substances nécessaires au bon métabolisme du cholestérol, hormonal et cellulaire.

Avec toute la variété des recettes, il existe trois façons de saler le saindoux en bocal. Le sec est le plus simple et permet de conserver le produit pendant un mois. L'utilisation de saumure ou la cuisson rend les recettes plus complexes et la durée de conservation augmente jusqu'à un an.

Les principaux ingrédients de toute recette sont le sel et le saindoux. Il est important de choisir le bon saindoux. La présence de veines de viande est une question de goût. Faites attention aux points suivants :

Lors du salage, les épices sont utilisées au goût. Certaines personnes aiment l’ail, d’autres non. Vous pouvez ajouter du poivre noir et des herbes finement hachées. Ou prenez des sets d'épices prêts à l'emploi, adaptés au saindoux ou aux viandes fumées.

La méthode de préparation du saindoux en pot est très simple.

Il doit être conservé au réfrigérateur.

Prenez note des façons de rendre le saindoux en pot plus savoureux :