Solenie smalcu w słoiku w solance - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Początkowo przepisy na smalec w słoiku służyły do ​​długotrwałego przechowywania nadwyżek. Teraz jest to sposób na przygotowanie smacznego, ale i zdrowego produktu. Smalec ma wysoką wartość energetyczną, co jest ważne dla osób pracujących fizycznie. Zawiera substancje niezbędne do prawidłowego metabolizmu cholesterolu, hormonalnego i komórkowego.

Przy całej różnorodności przepisów istnieją trzy sposoby solonia smalcu w słoiku. Suszenie jest najprostsze i pozwala na przechowywanie produktu przez miesiąc. Stosowanie solanki lub gotowanie sprawia, że ​​przepisy są bardziej złożone, a okres przydatności do spożycia wydłuża się nawet do roku.

Głównymi składnikami każdego przepisu są sól i smalec. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni smalec. Obecność w nim żyłek mięsnych jest kwestią gustu. Zwróć uwagę na następujące punkty:

Podczas solenia używa się przypraw do smaku. Niektórzy lubią czosnek, inni nie. Można dodać czarny pieprz i drobno posiekane zioła. Lub weź gotowe zestawy przypraw, odpowiednie do smalcu lub wędzonych mięs.

Sposób przygotowania smalcu w słoiku jest bardzo prosty.

Należy go przechowywać w lodówce.

Zwróć uwagę na sposoby na smaczniejszy smalec w słoiku: