Gruau - 1 recettes de cuisine

Les flocons d'avoine avec de l'eau sont un véritable salut pour beaucoup : les personnes au régime, les adeptes d'une alimentation équilibrée, les jeûneurs, les amateurs de nourriture simple et rapide sans chichi. Vous pouvez le préparer en quelques minutes, et si vous l'aromatisez avec des fruits secs ou des baies fraîches, des noix, des fruits, vous pouvez le manger tous les jours.

Gruau

Pour de simples flocons d'avoine sur de l'eau, vous n'avez besoin de rien d'autre que les céréales elles-mêmes et de l'eau. À des fins préventives, voire thérapeutiques, beaucoup versent de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, couvrent avec un couvercle et laissent toute la nuit. Le matin, il suffit de réchauffer le plat pour obtenir un petit-déjeuner chaud. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un micro-ondes, un bain-marie ou une petite casserole.

Il existe cependant une opinion selon laquelle, sous cette forme, la farine d'avoine n'est pas du tout de la bouillie et ne présente aucun avantage particulier pour le corps. Et pour qu'il apparaisse, il faut encore le cuire un certain temps. Seulement dans ce cas, les flocons, combinés au liquide, forment une substance visqueuse qui, en substance, est de la bouillie. Quelle version vous est la plus proche et la plus chère, choisissez vous-même. Les deux versions de flocons d'avoine contiennent des fibres, pour lesquelles toutes les céréales sont appréciées.

La procédure de cuisson des flocons d'avoine peut varier. Par exemple, les flocons peuvent être versés dans de l'eau bouillante et cuits en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Cela prend généralement 5 à 10 minutes. Ou vous pouvez ajouter de l'eau aux flocons puis les faire cuire. Ce n'est pas aussi critique que dans le cas de la semoule ou des pâtes (les premières peuvent devenir grumeleuses et les secondes peuvent se désagréger).

Vous pouvez ajouter à la bouillie finie au goût : sel, sucre, miel, mélasse, noix, fruits secs, baies, fruits, champignons, viande, légumes, fromage, herbes. Selon le choix des ingrédients supplémentaires, le porridge se transforme soit en un petit-déjeuner sucré et copieux, soit en un déjeuner complet, soit en un dîner léger.

Au lieu de cuire sur la cuisinière, la bouillie de flocons d'avoine avec de l'eau peut être cuite au four dans une casserole en argile (ou tout autre), dans une mijoteuse, au micro-ondes, à la vapeur ou au bain-marie. Il peut également être cuit en cocotte, puis coupé en portions et servi avec de la sauce, du sirop ou de la sauce au jus de viande.