Farina d'avena - 1 ricette di cucina

Per la semplice farina d'avena in acqua, non hai bisogno di altro che dei cereali stessi e dell'acqua. A scopo preventivo o addirittura terapeutico, molti versano acqua bollente sulla farina d'avena, coprono con un coperchio e lasciano riposare per una notte. Al mattino basta riscaldare il piatto per ottenere una colazione calda. Per fare questo, puoi usare un forno a microonde, un bagnomaria o una piccola casseruola.

Si ritiene, tuttavia, che in questa forma la farina d'avena non sia affatto un porridge e non vi sia alcun beneficio particolare per il corpo. E affinché appaia, deve ancora essere cotto per un certo tempo. Solo in questo caso i fiocchi, combinati con il liquido, formano una sostanza viscosa, che, in sostanza, è il porridge. Quale versione ti è più vicina e più cara, scegli tu stesso. Entrambe le versioni di farina d'avena contengono fibre, per le quali è apprezzato qualsiasi cereale.

La procedura per cucinare la farina d'avena può variare. Ad esempio, i fiocchi possono essere versati in acqua bollente e cotti, mescolando, fino a completa cottura. Di solito ci vogliono 5-10 minuti. Oppure potete aggiungere acqua ai fiocchi e poi cuocerli. Questo non è così critico come nel caso della semola o della pasta (la prima potrebbe formare grumi e la seconda potrebbe sfaldarsi).

Puoi aggiungere al porridge finito a piacere: sale, zucchero, miele, melassa, noci, frutta secca, bacche, frutta, funghi, carne, verdure, formaggio, erbe aromatiche. A seconda della scelta degli ingredienti aggiuntivi, il porridge si trasforma in una colazione dolce e abbondante, in un pranzo completo o in una cena leggera.

Invece di cuocere sul fornello, il porridge di farina d'avena con acqua può essere cotto nel forno in una pentola di terracotta (o qualsiasi altra), in una pentola a cottura lenta, nel microonde, al vapore o a bagnomaria. Può anche essere cotto al forno in casseruola, quindi tagliato in porzioni e servito con salsa, sciroppo o sugo.